Die ganze Familie wird dieses Rezept lieben. Es kann auf einem großen Teller serviert werden und jeder wird bestimmt etwas nach seinem Geschmack wählen. Auch wenn es diejenigen gibt, die kein Fleisch mögen, werden sie nicht hungern und den Geschmack von Gemüse zu schätzen wissen. Aber es ist besser, alle Zutaten zusammen zu probieren und die volle Geschmacksvielfalt zu spüren.
Es ist notwendig
- - 900 g Schweinefleisch (Brei);
- - 300 g Zwiebeln;
- - 2 Stück Zucchini;
- - 300 g süßer Senf;
- - Ein Bund Dill und Petersilie;
- - 1000 g Kartoffeln;
- - 200 g Butter;
- - Knoblauch, Estragon und Estragon nach Geschmack hinzufügen;
- - 600 g Champignons;
- - 3 Stück rote Paprika;
- - 100 g Weißwein;
- - 0,5 Liter fettreiche Sahne.
Anleitung
Schritt 1
Ein Drittel der Zwiebel und Champignons hacken.
Schritt 2
Kartoffeln schälen, hacken und halbgar braten. Beim Bräunen können Sie Gewürze für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Schritt 3
Champignons, Zwiebeln und Kartoffeln mischen. Alles mischen und die Pfanne bei schwacher Hitze stehen lassen. Fahren Sie während der Vorbereitung mit den nächsten Schritten fort.
Schritt 4
Zwei Drittel der Zwiebel, Kräuter hacken und den süßen Senf unterrühren.
Schritt 5
Das Schweinefleisch schlagen und die Füllung umfüllen, ein Stück Schweinefleisch in eine Rolle wickeln und in eine Pfanne mit kochendem Öl geben. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Dann für 40 Minuten in den Ofen geben.
Schritt 6
Gemüse anbraten. Weißwein, Sahne, Senf, Estragon, Knoblauch hinzufügen. Köcheln lassen, bis der Wein verdampft ist.
Schritt 7
Kartoffeln mit Pilzen, Gemüse und Schweinefleisch auf eine Schüssel geben.
