Sehr zarter und schöner Meeresfrüchtesalat. Sein Design hängt von Ihrer Vorstellungskraft ab.
Es ist notwendig
- - 250 ml fettarmer Sauerrahm;
- - 300 g Karotten;
- - 2 Stk. Zwiebeln;
- - 4 Dinge. Hühnereier;
- - 1 Stk. eine Dose Bohnenkonserven;
- - 250 g Krabbenstäbchen;
- - 200 g geschälte Garnelen;
- - 50 g Kaviar oder Kaviar-Snack;
- - 2 Stk. Algenbänke;
- - 50 ml Pflanzenöl;
- - 20 g Petersilie;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
In warmem, fließendem Wasser die Karotten waschen, schälen, die Blätter und die Wurzelspitze entfernen. Die geschälten Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Die Zwiebel in kaltem Wasser gut abspülen, schälen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und unter ständigem Rühren goldbraun braten. Geriebene Karotten zu den Röstzwiebeln geben und drei bis fünf Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen, indem Sie in eine andere Schüssel geben.
Schritt 2
Nehmen Sie geschälte Garnelen und kochen Sie sie fünf Minuten in Salzwasser, nehmen Sie sie heraus und kühlen Sie sie ab. Eine Hälfte zum Dekorieren des Salats lassen, die andere fein hacken. Die Krabbenstäbchen auftauen und fein hacken. Hartgekochte Hühnereier in leicht gesalzenem Wasser, herausnehmen und abkühlen. Fein hacken.
Schritt 3
Nehmen Sie eine große, breite Salatschüssel oder Tasse, in der Sie einen Snack servieren möchten, und geben Sie zuerst Karotten und Zwiebeln, dann eine Schicht Eier in dünne Schichten, bestreuen Sie sie mit Sauerrahm und etwas Salz. Als nächstes legen Sie die Bohnen aus der Dose aus, nachdem Sie den Saft abgelassen haben. Algen und Garnelen auf die Bohnen geben, wieder etwas Sauerrahm, Krabbenstäbchen, Sauerrahm.
Schritt 4
Zum Schluss die Oberseite des Salats vorsichtig mit Sauerrahm bestreichen. Garnelen anrichten und mit Kaviar oder Kaviar-Vorspeise, frischer Petersilie garnieren.
