Wir machen Sie auf duftende und sagenhaft leckere Pasteten mit zwei originellen Füllungen aufmerksam. Beachten Sie, dass sie recht einfach zuzubereiten sind, schnell backen und auch schnell gegessen werden. Diese Backwaren werden am besten am Wochenende zubereitet.
Es ist notwendig
- • 50 g Mascha;
- • 400 g Entenbrust;
- • 150 g Algen;
- • 1 Zwiebel;
- • 100ml. warmes Wasser;
- • 1 Teelöffel. Sahara;
- • ½ TL. Salz;
- • 1 Teelöffel. Trockenhefe;
- • 2 EL. l. Sojasauce;
- • 200 g Mehl;
- • 6 EL. l. Sonnenblumenöl;
- • wilder Knoblauch.
Anleitung
Schritt 1
Die Maische abspülen, Wasser hinzufügen, etwa 40 Minuten kochen und abkühlen lassen, dabei überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
Schritt 2
2 EL in einer Pfanne erhitzen. l. Sonnenblumenöl. Das Entenfleisch in dünne Scheiben schneiden, in heißes Öl geben, mit Sojasauce würzen, umrühren und eine Viertelstunde braten.
Schritt 3
Die Zwiebel mit einem Messer hacken. In einer Tasse mit Kräutern und Seetang pürieren, mit Salz würzen und umrühren.
Schritt 4
Kombinieren Sie in einer Schüssel warmes Wasser, Hefe, 4 EL. l. Öle, Salz und Zucker. Alles vermischen, bis sich die losen Zutaten aufgelöst haben. Dann Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Der fertige Teig wird ein wenig ausfallen, aber diese Menge reicht für zwei Kuchen.
Schritt 5
Schneiden Sie also den fertigen Teig in zwei gleiche Teile. Beide Teile zu flachen Kuchen rollen.
Schritt 6
½ Teil der gehackten Zwiebel und eine Mischung aus Mungbohnen, Algen und Kräutern auf einen Fladen geben. Verbinden Sie die vier Ränder des Kuchens über der Füllung und bilden Sie einen rechteckigen oder quadratischen Kuchen.
Schritt 7
Die restliche Zwiebel und die gebratene Ente auf das zweite Fladenbrot legen und wieder einen Kuchen formen.
Schritt 8
Legen Sie die geformten Kuchen auf ein mit Papier geliefertes Backblech und senden Sie es in den Ofen. Bei 160-180 Grad etwa eine halbe Stunde backen.
Schritt 9
Die fertigen Pasteten mit Püree, Algen und Entenbrust auf einen Teller geben, mit Petersilienzweigen garnieren und servieren, leicht abkühlen lassen. Es wird auch empfohlen, zu diesen Pasteten Ihre Lieblingssuppe oder heiße Brühe zu servieren.
