Eiscreme ist ein Dessert, das bei heißem Wetter gut erfrischt. Neben einem angenehmen Geschmack hat es eine gute Verdaulichkeit und einen guten Kaloriengehalt. Eine festliche Version dieses Desserts können Sie mit einer originellen Himbeer- oder Preiselbeersauce zubereiten.
Rezept für Nusseis mit Himbeersauce
Zutaten (für vier Personen):
- 400 g frische Himbeeren;
- 300 g Nusseis;
- 2 EL. Löffel mit flüssigem Honig;
- 1 EL. ein Löffel Sahne.
Große Himbeeren aussortieren, abspülen, trocknen, durch ein Sieb reiben. Fügen Sie dieser Beerenmasse Honig und Sahne hinzu. Die Soße ist fertig.
Die Kugeln Erdnusseis in Schalen anrichten, mit duftender Himbeersauce belegen. Das Dessert ist servierfertig.
Eisrezept mit heißer Preiselbeersauce
Zutaten (für vier Personen):
- 250 g frische Preiselbeeren;
- 300 g Vanilleeis;
- 50 g Zucker;
- 1 Orange;
- 4 EL. Löffel Portwein;
- 1 EL. ein Löffel Zitronensaft.
Preiselbeeren aussortieren, abspülen, Wasser abtropfen lassen. Orange abspülen, trocken tupfen. Reiben Sie die Schale auf einer Reibe, halbieren Sie den Saft, drücken Sie ihn aus. Preiselbeeren in einen Topf geben, Orangensaft und -schale, Zucker hinzufügen, Portwein einfüllen, bei schwacher Hitze drei Minuten kochen. Sie müssen das Geschirr nicht mit einem Deckel abdecken!
Gießen Sie heiße Fruchtsauce über Dessertbecher und legen Sie Eis mit einem runden Servierlöffel darauf.
Wenn Sie ein Dessert für einen Kindertisch zubereiten, ersetzen Sie Portwein durch Fruchtsaft.
