Paprika mit Ziegenkäse ist eine ausgezeichnete Vorspeise für eine festliche Tafel. Das Highlight dieses Gerichts ist zweifellos die Füllung, dank der die Paprika sehr zart und saftig wird. Zum Kochen können Sie helle Paprikaschoten verwenden, die die Aufmerksamkeit von Kindern auf sich ziehen.
Es ist notwendig
- - 4 große Paprikaschoten (in zwei Teile schneiden und Namen entfernen)
- - 2 EL. Olivenöl
- - 100 g Weizengrütze
- - 1 große Zwiebel
- - 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- - 2 Stangen Sellerie
- - 2 kleine Zucchini
- - 300 g Champignons
- - 100 g Ziegenkäse
- - 30 g Pinienkerne
Anleitung
Schritt 1
Es ist notwendig, den Ofen auf 200 Grad vorzuheizen.
Schritt 2
Die Paprika auf ein Backblech legen, mit Öl bestreichen und beiseite stellen, während die Füllung kocht.
Schritt 3
Weizengrütze nach dem Rezept auf der Packung kochen.
Schritt 4
Die Zwiebeln in einer vorgeheizten Pfanne unter Zugabe von Olivenöl anbraten.
Schritt 5
Koriander zugeben und eine Minute weiterbraten.
Schritt 6
Gehackte Zucchini und gehackte Champignons hinzufügen und zehn Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Pinienkerne mit Ziegenkäse und gehackten Kräutern mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Die vorbereitete Füllung in die Paprikahälften geben und für 15-20 Minuten in den Ofen geben.
