Hühnchen-Paprika-Auflauf

Hühnchen-Paprika-Auflauf
Hühnchen-Paprika-Auflauf

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Anonim

Aus Hähnchenfilet, scheinbar trockenem Fleisch, können Sie ein leckeres, gesundes Gericht zubereiten. Es reicht aus, einige Zutaten hinzuzufügen, im Ofen zu backen und Sie erhalten einen Hühnchenauflauf.

Hühnchen-Paprika-Auflauf
Hühnchen-Paprika-Auflauf

Es ist notwendig

  • - Hähnchenfilet - 800 g;
  • - Gemüsepaprika - 3 Stk. (Grün);
  • - Gemüsepaprika - 2 Stk. (rot);
  • - Zwiebel - 1 Stück.;
  • - Hühnerbrühe - 150 ml;
  • - Hartkäse - 100 g;
  • - Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
  • - Weizenmehl - 2 Esslöffel;
  • - Petersilie - ein Bund;
  • - Pflanzenöl.
  • Für die Bechamelsoße:
  • - Milch - 1, 5 Gläser;
  • - Butter - 50 g;
  • - Weizenmehl - 1 Esslöffel;
  • - Salz, Pfeffer, Muskat.

Anleitung

Schritt 1

Hähnchenfilet waschen, in Stücke schneiden. Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen, Filetstücke hineinlegen, knusprig braten. Etwas Mehl hinzufügen, 1-2 Minuten kochen lassen. Brühe mit gehackter Petersilie mischen, zu den gebratenen Stücken geben. Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen, vom Herd nehmen.

Schritt 2

Paprika waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Das vorbereitete Gemüse mit Pflanzenöl 7-8 Minuten braten.

Schritt 3

Die Form vorbereiten, die Hälfte der Paprika-Zwiebel-Mischung in die erste Schicht geben. Dann eine Schicht Hähnchenstücke, dann Zwiebel und Pfeffer.

Schritt 4

Béchamelsauce zubereiten, Mehl in einer Pfanne anbraten, Öl hinzufügen. Nach und nach Milch, Salz und Pfeffer einfüllen, dick kochen.

Schritt 5

Die vorbereitete Sauce über den zukünftigen Auflauf gießen, mit Käse bedecken. Legen Sie das Halbzeug in den Ofen und backen Sie es 35-40 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad.

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