Kuchen "Wonderful Wonderful" erweist sich als außergewöhnlich. Besteht aus mehreren Schichten. Imprägniert mit feinster Buttercreme, die auch Hüttenkäse enthält. Auf Wunsch kann Hüttenkäse durch Kondensmilch ersetzt werden.
Es ist notwendig
- - 400 g Hüttenkäse
- - 250 g Kristallzucker
- - 2 Eigelb
- - 2 Eier
- - 180 g Mehl
- - 50 g Butter
- - 2/3 TL Backpulver
- - 2 EL. Honig
- - 2/3 TL Sprudel
- - 2 g Vanillin
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie den Teig vor. Kristallzucker, Backpulver, Eier und Backpulver vermischen. Honig hinzufügen und in einem Mixer schlagen. Dann in ein Wasserbad geben und kochen, bis die Masse an Volumen zunimmt. Vom Herd nehmen und etwas kühlen. Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Es wird klebrig. Wickeln Sie es in Plastik und lagern Sie es 5-6 Stunden an einem kalten Ort.
Schritt 2
Den Teig in 5 gleich große Stücke teilen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Kuchen mit einem Durchmesser von 15 cm formen und auf ein Backblech legen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Kruste auflegen und ca. 7-10 Minuten goldbraun backen. Tun Sie dies noch ein paar Mal. Die Form über die Torten legen und gleichmäßige Kreise ausstechen.
Schritt 3
Bereiten Sie die Creme vor. Hüttenkäse, 100 g Kristallzucker, Eigelb und Vanillin mischen, im Mixer glatt rühren. Butter hinzufügen und bei schwacher Hitze zu einem dicken Brei bringen.
Schritt 4
Die erste Kruste auf einen Teller legen, mit Sahne bestreichen, mit der zweiten Kruste bedecken und nochmals mit Sahne bestreichen. Addiere alles so.
Schritt 5
Die Zutaten von den Kuchen reiben und auf den Kuchen streuen. 5-6 Stunden an einen kühlen Ort stellen.
