Quarkaufläufe sind eine gute Frühstücksoption. Es stellt sich als nahrhaftes und herzhaftes komplettes Frühstück heraus. Aber ein einfacher Hüttenkäse-Auflauf wird schnell langweilig, so dass ein bekanntes Gericht durch Hinzufügen von Mango-Fruchtfleisch variiert werden kann.
Es ist notwendig
- - 500 g fettfreier Hüttenkäse;
- - 40 g Grieß;
- - 4 Eier;
- - 2 Mangos;
- - 3 EL. Löffel Honig;
- - 2 EL. Esslöffel Limettensaft.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie zwei reife Mangos, trennen Sie das Fruchtfleisch vom Kern, schneiden Sie es in kleine Würfel und beträufeln Sie es mit Limettensaft, damit die Mango nicht dunkel wird.
Schritt 2
Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Mischen Sie zuerst das Eigelb mit Hüttenkäse, Grieß und flüssigem Honig. Ahornsirup kann in diesem Rezept anstelle von Honig verwendet werden. Die Mangowürfel dazugeben und vorsichtig mischen.
Schritt 3
Das Eiweiß zuerst abkühlen lassen, dann mit einer kleinen Prise Salz gut schlagen, bis sich ein starker Schaum bildet. Sie können das Weiß und den Zucker für einen geschmackvollen süßen Auflauf schlagen. Und wenn Sie eine Diät machen, können Sie sogar einen Süßstoff verwenden.
Schritt 4
Das geschlagene Eiweiß mit einem sanften Schneebesen von unten nach oben in die Quark-/Mangomasse einrühren.
Schritt 5
Eine Auflaufform mit Butter oder Margarine einfetten, mit Semmelbrösel oder Grieß bestreuen (damit sich der fertige Auflauf später leicht vom Pfannenboden löst). Gießen Sie die resultierende Masse in eine Form, glätten Sie die Oberfläche.
Schritt 6
Quarkauflauf mit Mango wird in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen gebacken. Kochzeit: 35-40 Minuten. Wenn die Oberseite des Auflaufs anbrennt, decken Sie ihn bis zum Ende des Garvorgangs mit Folie ab. Der gekochte Auflauf kann heiß oder gekühlt serviert werden.
