Rezept für Hähnchenbrust mit aromatischen italienischen Kräutern. Ergänzt wird das Gericht durch die klassische Pesto-Sauce.
Es ist notwendig
- - Hähnchenbrust - 500 gr.;
- - Pesto-Sauce (rot) - 100 gr.;
- - Käse - 100 gr.;
- - Italienische Kräuter (trocken);
- - Olivenöl;
- - Zitronensaft;
- - Gewürze.
Anleitung
Schritt 1
Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden. Wir schlagen sie ab und reiben sie mit einer Marinade aus einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer ein. Lassen Sie das Fleisch 5-10 Minuten marinieren.
In einer Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 2
Wir reiben den Käse ein und bereiten das rote "Pesto" zu (die Sauce kann im Laden fertig gekauft werden).
Braten Sie dazu frische Tomatenwürfel in einer Pfanne (6-8 Stück). Wenn sie einen weichen Zustand erreichen, fügen Sie geriebenen Käse (ca. 150 gr.), fein gehackten Knoblauch und Basilikum, zerdrückte Pinienkerne, Balsamico-Essig (1 Löffel) hinzu.
Schritt 3
Die Pestosauce auf das Hähnchen geben und mit Käse bestreuen. 1-2 Minuten in die Mikrowelle stellen (bis der Käse schmilzt).
