Jeder weiß, dass Karotten eine große Menge an Vitaminen enthalten. Dies ist insbesondere in der Frühjahrssaison notwendig. Hier ist ein Rezept für einen Karottensnack. Dieses Gericht enthält viele nützliche Substanzen, da Karotten nicht wärmebehandelt werden.
Es ist notwendig
- Um einen Karottensnack zuzubereiten, benötigen Sie:
- • etwas Lauch,
- • zwei große oder drei mittelgroße Karotten,
- • zwei Tomaten,
- • getrockneter Oregano (Regan),
- • Salz nach Geschmack,
- • 2-3 st. Esslöffel Olivenöl
- • 1 EL. ein Löffel Tomatenmark und 200 ml Wasser.
Anleitung
Schritt 1
Den Lauch in dünne Scheiben schneiden. 10 Minuten in Olivenöl anbraten.
Schritt 2
Die Karotten schälen und in 5-6 cm lange Stifte schneiden.
Schritt 3
Tomaten in Würfel schneiden. Karotten und Tomaten zu Zwiebeln geben, 5-7 Minuten braten.
Schritt 4
Tomatenmark in Wasser verdünnen und Flüssigkeit zum Gemüse geben. Salzen und Oregano hinzufügen.
Schritt 5
Den Topf mit einem Deckel abdecken und das Gemüse unter gelegentlichem Rühren eine halbe Stunde bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 6
Karottendressing passt sehr gut zu Nudeln, Müsli oder Kartoffeln.
