Zarte und krümelige Kekse "Alfahores" mit Kokosflocken und Nüssen sind eine beliebte traditionelle Delikatesse der argentinischen Naschkatzen!
Es ist notwendig
- - 320 ml Premium-Mehl;
- - 600 ml Stärke;
- - 3 Eigelb;
- - 200 g Butter;
- - 180 ml Zucker;
- - Vanillin - an der Messerspitze;
- - 2 TL Backpulver;
- - 4 Esslöffel Lieblingsalkohol (ich empfehle Rum).
- - 380-400 g gekochte Kondensmilch;
- - 200 g Ihrer Lieblingsnüsse;
- - Kokosflocken zum Dekorieren.
Anleitung
Schritt 1
Das Öl vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit es weich wird. In einem Mixer mit Zucker, Vanille, Alkohol und Eigelb schlagen (letzteres nacheinander hinzufügen).
Schritt 2
Mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzufügen und den plastischen, glatten Teig kneten. Rollen Sie es zu einer etwa 5 mm dicken Schicht aus und stechen Sie die gleichen Kekse mit einem Glas aus.
Schritt 3
25 Minuten bei 150 Grad im vorgeheizten Backofen backen. Unsere Kekse müssen nur einen cremigen Farbton annehmen! Abkühlen lassen. Und während es abkühlt, die Nüsse zu Krümeln mahlen.
Schritt 4
Wir bestreichen zwei Kekse mit Kondensmilch. Wir bestreichen die Seiten damit und rollen gehackte Nüsse und Kokosnuss ein. Vor dem Servieren lieber eine Weile stehen lassen: Am nächsten Tag schmeckt er noch besser! Genießen Sie Ihren Tee!
