Lose Hirse mit Orangen, Kräutern und Tomaten eignet sich hervorragend als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu allen Fleischgerichten. Sie können einem solchen Salat beliebige Trockenfrüchte und verschiedene Gewürze hinzufügen.
Es ist notwendig
- - 100 g Hirse;
- - 2 Tomaten;
- - 1 Liter Wasser;
- - 1 Bund Petersilie;
- - 1 Orange;
- - 1 EL. ein Löffel Orangensaft;
- - schwarzer Pfeffer, Salz;
- - 1 Teelöffel Pflanzenöl;
- - Feta.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Hirse kochen, das Getreide aussortieren, unter heißem Wasser abspülen, in ein Sieb entsorgen.
Schritt 2
Hirse in kochendes Wasser geben, etwas salzen, 10-15 Minuten bei mäßiger Hitze kochen, gelegentlich umrühren.
Schritt 3
Die fertige Hirse in ein Sieb werfen, mit heißem Wasser abspülen, abkühlen.
Schritt 4
Orangenmark, Tomaten in Würfel schneiden, Petersilienblätter hacken.
Schritt 5
Orangensaft, Butter über Hirse gießen, Orange, Kräuter, Pfeffer, Salz hinzufügen, mischen.
Schritt 6
Den Salat auf den Tisch servieren, mit zerbröckeltem Feta bestreuen.
