Dieser Kuchen ist ein bisschen wie der bekannte "Wiener", der mit Kirsch- oder Apfelfüllung gebacken wird, und ich empfehle Ihnen, die Streusel leicht zu ändern und Feigen in der Füllung zu verwenden!
Es ist notwendig
- Teig:
- - 120 ml weiche Butter;
- - 60 ml Zucker;
- - 0,25 TL Vanille;
- - 240ml Mehl.
- Füllung:
- - 240 ml kochendes Wasser;
- - 60 ml Zucker;
- - 0,5 TL Soda;
- - 240 ml getrocknete Feigen.
- Chit:
- - 60 ml Mehl;
- - 60 ml Zucker;
- - 3 EL. Butter;
- - 60 ml Haferflocken;
- - 50 g Walnüsse.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und eine quadratische, feuerfeste Auflaufform mit Öl einfetten.
Schritt 2
Die weiche Butter mit einem elektrischen Schneebesen zu einer leicht cremigen Masse mit Süßstoff verrühren. Vanillin und Mehl zugeben, zu einem Teig verrühren und in eine Form geben. Schicken Sie es für etwa eine Viertelstunde in einen heißen Ofen.
Schritt 3
Beschäftige dich in der Zwischenzeit mit dem Füllen. Die Feigen mit kochendem Wasser in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. 7-10 Minuten kochen lassen, bis das gesamte Wasser verdampft ist. Fügen Sie Zucker und Soda hinzu: Letzteres geben wir hinzu, um die Trockenfrüchte noch weicher zu machen.
Schritt 4
Den Boden aus dem Ofen nehmen, die Füllung darauf verteilen und 20 Minuten backen. Vollständig abkühlen.
Schritt 5
Zum Bestreuen die Walnüsse in mittlere Krümel hacken und mit den restlichen Zutaten mahlen. Auf den Kuchenteig streuen, in Portionen schneiden und servieren.
