Pasteten können normalerweise mit jeder Füllung gebacken werden. Ich schlage vor, einen Pekannusskuchen mit Feigen und Whisky zuzubereiten. Die Kombination der Zutaten in diesem Gericht ist sehr interessant. Im Allgemeinen wird Sie der Geschmack nicht gleichgültig lassen.
Es ist notwendig
- - Feigen - 450 g;
- - Weizenmehl - 3 Gläser;
- - Eier - 3 Stück;
- - Wasser - 2 Gläser;
- - Pekannüsse - 200 g;
- - Pflanzenöl - 1 Glas;
- - Whisky - 100 ml;
- - Backpulver - 2 Esslöffel;
- - Vanillin - 1 Beutel;
- - gemahlener Zimt - 0,5 Teelöffel;
- - gemahlene Muskatnuss - 0,5 Teelöffel;
- - Soda - 1 Teelöffel;
- - Salz - 1 Teelöffel;
- - Zucker - 2 Tassen.
Anleitung
Schritt 1
Die getrockneten Feigen in einen Topf geben und mit 2 Tassen Wasser bedecken. Anzünden und mit einem Deckel abgedeckt kochen, bis es weich wird, dh 35-40 Minuten. Dann in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Vanillin und Whisky dazugeben. Diese Zutaten mischen und zu Püree hacken.
Schritt 2
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und die Nüsse ca. 8-10 Minuten hineinlegen. Dadurch werden sie etwas trockener. Lassen Sie sie nach diesem Vorgang abkühlen. Dann zu Mehl mahlen.
Schritt 3
Kombinieren Sie in einer losen Schüssel folgende Lebensmittel: Backpulver, Mehl, Salz und Natron sowie Muskat und Zimt. Gründlich mischen.
Schritt 4
Sonnenblumenöl mit Kristallzucker und Hühnereiern mischen. Schlagen Sie die resultierende Mischung gründlich, bis ihre Konsistenz wie eine Creme wird, dh etwa 3 Minuten.
Schritt 5
Die entstandene Zucker-Ei-Masse mit Feigenpüree vermischen. Mit einem Mixer verquirlen und nach und nach die Mehlmischung hinzufügen. Den Teig kneten, dann die gehackten Nüsse dazugeben. Gut umrühren und auf eine gefettete Auflaufform legen.
Schritt 6
Schicken Sie die Teigform für etwa 75 Minuten in den Ofen. Fertige Backwaren abkühlen und aus der Form nehmen. Der Feigen- und Whiskey-Pekannuss-Kuchen ist fertig!
