Dieses ungewöhnliche Dessert wird mit einem Dörrgerät zubereitet, dh einem Trockner für Obst: Gemüse, Obst, Beeren. Köstlich und süß, sehr ähnlich wie im Ofen gebacken, behält alle wohltuenden Eigenschaften der Komponenten bei, geeignet für die Behandlung von Rohköstlern und Menschen, die eine hypoallergene Ernährung einhalten müssen.
Es ist notwendig
- - Leinsamen - eine viertel Tasse
- - Pflaumen - 200 g
- - Sonnenblumenkerne - 1 Glas
- - Wasser - 700 - 1000 ml
Anleitung
Schritt 1
Um rohe Schokoladenmuffins herzustellen, benötigen Sie entkernte Pflaumen. Es muss mit kaltem Wasser gefüllt und mindestens 1 Stunde stehen gelassen werden. Lass das Wasser ab.
Sonnenblumenkerne, bereits geschält, ebenfalls mit Wasser bedecken und ca. 1 Stunde stehen lassen. Lass das Wasser ab.
Als nächstes reiben Sie die Samen und etwas mehr als die Hälfte der Pflaumen mit einem Mixer und gießen Sie nach und nach Wasser ein. Die Masse muss gefiltert und ausgepresst werden. In dieser Phase fällt auch ein Nebenprodukt an - Schokoladenmilch pflanzlichen Ursprungs, die für die Herstellung von Muffins nicht benötigt wird und vorerst im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.
Schritt 2
Leinsamen müssen in einer Kaffeemühle gemahlen werden. Mischen Sie die gemahlenen Samen mit dem zuvor zubereiteten Samenkuchen und Pflaumen.
Schritt 3
Den resultierenden Teig in kleine Formen für Muffins geben, zuvor in jede Papierform geben und 1 - 2 Stunden einfrieren.
Während die Werkstücke gefroren sind, können Sie die Schokoladenglasur vorbereiten. Mahlen Sie dazu die restlichen Pflaumen mit einem Mixer zu Kartoffelpüree. Bei Bedarf können Sie etwas Wasser hinzufügen.
Die Muffins aus dem Gefrierschrank nehmen, mit Zuckerguss bedecken und im Dörrgerät 12 Stunden trocknen.
Um Papierförmchen leicht zu entfernen, müssen Sie sie nur mit etwas Wasser befeuchten und 3 - 5 Minuten einwirken lassen.
