Dieses Gericht wird ausschließlich aus Naturprodukten ohne Wärmebehandlung zubereitet. Es wird nicht nur Veganer und Rohköstler ansprechen, sondern auch die Ernährung eines jeden Menschen mit Vitaminen, Spurenelementen und Pflanzenfasern bereichern.
Es ist notwendig
- - Brokkoli 1 großer Kohlkopf (Blütenstand)
- - ungeröstete Cashewkerne - 1/2 Tasse
- - Apfel (grün oder rot) - 1 Stück, groß
- - junge Zucchini Zucchini - 1 klein oder 1/2 mittel
- - Knoblauch - 2 Zehen
- - gemahlene Muskatnuss - auf einer Messerspitze
- - Honig - 1 Esslöffel
- - Zitronen- oder Limettensaft - 1 Esslöffel
- - gemahlenes Meersalz - auf einer Messerspitze (ohne Salz)
- - natives Olivenöl extra - 2 Esslöffel
- - Sesamsamen (optional) - 1-2 Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Brokkoli in kleine Stücke schneiden. Kann in einer Küchenmaschine zerkleinert werden.
Schritt 2
Reiben Sie den Apfel und die Zucchini auf einer groben Reibe, nachdem Sie sie zuvor geschält haben. Rühren Sie um und fügen Sie Zitronensaft hinzu, es verhindert leicht, dass der Apfel dunkel wird.
Schritt 3
Muskatnuss, Salz, Honig hinzufügen. Knoblauch fein hacken oder mit einer Knoblauchpresse zerdrücken. Alle Gemüse glatt rühren. Dann unter ständigem Rühren Olivenöl hinzufügen.
Schritt 4
Die Nüsse in einem Mixer mahlen und zur Gemüsemischung geben. Mischen. Wenn der Kohl viel Saft gibt und die Mischung nicht dicht genug ist, fügen Sie weitere Nüsse hinzu.
Schritt 5
Kugeln formen, einige davon können in Sesam gerollt werden. Für eine Weile in den Kühlschrank stellen. Und fertig ist das Gericht!
