Ungewöhnliche Rollen werden jeden ansprechen. Eine ungewöhnliche Kombination aus Hühnchen mit Krabben und Pilzen verleiht der Füllung Raffinesse und Zartheit.
Es ist notwendig
- - Krabben (2 Stk.);
- - Champignons (200 g);
- - Hähnchenfilet (400 g);
- - Eier (2 Stück);
- - Maismehl (100 g);
- - schwarzer Pfeffer (1/3 TL);
- - Weizenmehl (300 g);
- - Trockenhefe (1 TL);
- - Zucker (1 EL Löffel);
- - Pflanzenöl (50 g).
Anleitung
Schritt 1
Den Teig kneten: Weizenmehl, Hefe, Zucker und Salz glatt rühren. Durch Zugabe von etwas Wasser den Teig kneten. Pflanzenöl hinzufügen und gut durchkneten.
Schritt 2
Den Teig in einen tiefen Topf geben und mit einem Tuch abdecken. Lassen Sie den Teig zweimal gehen.
Schritt 3
Während der Teig aufgeht, die Füllung für die Rolle vorbereiten: Hähnchenfilet, Krabbenfleisch und Champignons fein hacken. Wir passieren alles durch einen großen Fleischwolf.
Schritt 4
Fügen Sie der Füllung Maismehl, schwarzen Pfeffer, Salz und geschlagene Eier hinzu. Gut mischen.
Schritt 5
Den Teig in dünne Schichten ausrollen (wie für Pizza). Teilen Sie die Schicht in vier Teile und verteilen Sie die Füllung auf jedem Stück.
Schritt 6
Rollen Sie den Teig zu Rollen und backen Sie ihn im Ofen, bis er weich ist.
