Chinesische Feinschmecker werden dieses Rezept lieben. Garnelen mit Mango und Glasnudeln kochen in zwanzig Minuten.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - Reisnudeln - 120 g;
- - geschälte Garnelen - 500 g;
- - Mango - 300 g;
- - Lauch - 3 Stück;
- - Basilikumblätter - 1/4 Tasse;
- - Reisessig - 1/3 Tasse;
- - Zucker - 2 EL. Löffel;
- - Salz - 1, 5 TL;
- - Jalapenopfeffer - 1 TL.
Anleitung
Schritt 1
Die Nudeln in kochendem Wasser einweichen. Nach acht Minuten in einem Sieb entsorgen und unter fließendem Wasser abspülen.
Schritt 2
Garnelen, gehackte Mango, Lauch, gehackte Jalapenos und Basilikum in einer tiefen Schüssel vermengen.
Schritt 3
Zucker, Salz, Reisessig in einer separaten Schüssel mischen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Hälfte der Sauce in den Garnelensalat und die andere Hälfte in die Glasnudeln gießen.
Schritt 4
In portionierten Salatschüsseln oder Schüsseln mit Garnelen und Mango über den Nudeln servieren. Guten Appetit!
