Damit der Salat mit Krabbenstäbchen nicht zu schwer und kalorienreich ist, lohnt es sich, seine Zutaten mit frischer Gurke zu verdünnen. Es ist köstlich, solche Snacks nicht nur mit der üblichen Mayonnaise, sondern auch mit Sauerrahm mit aromatischen Zusätzen zu füllen. Zum Beispiel mit Knoblauch und farbiger Paprika.
Salat "Regenbogen"
Zutaten:
- frische Gurken - 3 kleine;
- tomaten - 3 Stück;
- Maiskörner in Dosen - ein volles Glas;
- harter geriebener Käse - ein volles Glas;
- Cracker - ein volles Glas;
- gesalzene Mayonnaise-Sauce nach Geschmack.
Vorbereitung:
Schneiden Sie das Gemüse in ungefähr gleich große, saubere Würfel. Wenn deine Gurken eine sehr harte Schale haben, solltest du sie abschneiden oder die großen Kerne aus dem Inneren entfernen.
Vorbereitetes Gemüse in eine große Schüssel geben. Senden Sie Maiskörner, zerkleinerten Käse und Croutons zu ihnen. Letztere können Sie selbst zubereiten, indem Sie Weißbrotwürfel im Ofen oder in einer Pfanne trocknen. Auch Croutons sind geeignet - Knoblauch, Sauerrahm, Zwiebel. Da der Salat Krabbenstäbchen enthält, können Sie sogar die Garnelen-, Krabben-, Tintenfisch- und andere Meeresfrüchte-Aromen verwenden.
Alles vermischen, mit Salzsoße würzen und servieren. Die Vorspeise ist frisch, lecker, saftig.
Koreanischer Karottensnack
Zutaten:
- saftige Krabbenstäbchen - 180-200 g;
- Koreanische Karotten (Haus / Geschäft) - 180-200 g;
- gekochte Eier - 3 Stk.;
- Maiskörner (Konserven) - eine halbe Dose;
- frische Gurken - 1 mittelgroß;
- gesalzene Mayonnaise nach Geschmack.
Vorbereitung:
Den Mais abtropfen lassen. Die Körner auf ein Blech geben und trocknen lassen, sonst kann der Salat zu "nass" werden.
Nach Belieben hausgemachte oder im Laden gekaufte würzige Karotten mit einer speziellen Küchenschere kürzen. Entfernen Sie die Krabbenstäbchen aus den Folien, schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke. Je größer sie werden, desto heller wird ihr Geschmack im Salat.
Die abgekühlten Eier aus der Schale nehmen, in feine Würfel schneiden. Dazu eignet sich am besten ein spezieller Eierschneider.
Zuletzt die Gurken in Würfel oder Würfel schneiden. Dabei nicht zu viel mahlen, sonst fließt viel Flüssigkeit aus dem Gemüse und es wird „träge“.
Alles in einer geräumigen Salatschüssel vermischen. Mit Salzsoße beträufeln. Sofort zum Abendessen servieren, nach Belieben mit gehackten Kräutern garnieren. Es muss daran erinnert werden, dass die Kombination von Eiern, Mayonnaise und koreanischen Karotten den Säuerungsprozess beschleunigt. Daher ist es besser, einen Leckerbissen ohne Sauce aufzubewahren und zu jeder Mahlzeit portionsweise zu würzen.
Alenka-Salat
Zutaten:
- frische Champignons - 730-750 g;
- Krabbenstäbchen (gekühlt) - 380-400 g;
- frische Gurken - 4 Stk.;
- vorgekochte Eier - 5 Stk.;
- weiße Zwiebeln - 1-2 Köpfe;
- gesalzene Mayonnaise, Butter, frische Petersilie nach Geschmack.
Vorbereitung:
Die Pilze schälen. Sie müssen sie nicht vorher waschen, da das Produkt sonst viel Flüssigkeit aufnimmt. Sie müssen sie nur einige Sekunden mit Eiswasser spülen und trocknen.
Die Champignons in mittelgroße bis große Stücke schneiden. Gießen Sie kleine Zwiebelwürfel in die Pfanne. Fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu. Frittieren Sie das Essen zusammen, bis es goldbraun ist. Überschüssiges Restfett abgießen, damit die Salatzutaten nicht im Öl schwimmen. Lassen Sie das Zwiebel-Pilz-Braten abkühlen.
Die Gurken zusammen mit der Haut in Würfel schneiden. Drücken Sie überschüssige Flüssigkeit aus ihnen heraus. Krabbenstäbchen in große Streifen, Eier in ordentliche Würfel schneiden.
Verbinde alles. Zuletzt das gewaschene, getrocknete und fein gehackte Gemüse zum Salat geben. Würzen Sie den Leckerbissen mit Mayonnaise. Sie können es durch mittelfette saure Sahne mit Salz und Knoblauch ersetzen.
Originelle Vorspeise mit Kaki ohne Mayonnaise
Zutaten:
- reife Kaki - ¼ Frucht;
- Limette - die Hälfte der Frucht;
- Krabbenstäbchen (nicht gefroren, aber gekühlt) - 8-10 Stk.;
- große frische Gurke - die Hälfte;
- Paprika - die Hälfte;
- frischer Dill - ein ganzer Haufen;
- Oliven / Oliven - 8-9 Stück (unbedingt - entkernt);
- kleine Olive - 1-1, 5 EL. ich.;
- Senfkörner - 1 klein der Löffel;
- natürlicher Bienenhonig - 1 klein. der Löffel.
Vorbereitung:
Die Krabbenstäbchen in große Streifen schneiden. Es lohnt sich, ein gekühltes Produkt zu nehmen, da es saftiger ist.
Von der Paprika den Stiel abschneiden. Den Kern mit einem scharfen Messer entfernen. Alle Samen abwaschen. Den Rest in Würfel oder Streifen schneiden. Frische Gurken mit der Schale ebenso mahlen.
Kaki schälen. In beliebige Stücke schneiden. Wenn die Frucht stark "strickt", sollte sie zunächst eine halbe Stunde im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Oliven und/oder entkernte Oliven in dünne Scheiben schneiden. Die Menge dieser Zutat kann nach Belieben reduziert oder erhöht werden.
Alle vorbereiteten Zutaten in eine gemeinsame Schüssel geben. Bedecken Sie sie mit gehacktem Dill.
Für ein kalorienarmes Dressing ohne Zugabe von Mayonnaise müssen Sie Honig mit Butter und Senf mischen. Letzteres kann nach Belieben süß oder scharf sein. Den ganzen Saft aus der Limettenhälfte auspressen. Wählen Sie sorgfältig Knochen daraus aus. Alles mit einem Handmixer leicht schlagen. Sie erhalten eine duftende Soße. Seine Dicke kann mit einer zusätzlichen Portion Olivenöl angepasst werden.
Den vorbereiteten Salat mit der Originalsauce würzen. Alles vorsichtig mischen, um die Kaki-Stücke nicht zu kneten. Servieren Sie den Leckerbissen sofort den Gästen.
Frühlingssalat
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 120-140 g;
- vorgekochte Eier - 2 Stk.;
- Frühlingszwiebeln - ein halber Bund;
- mais (Konserven) - ein halbes Glas;
- frische Gurke - die Hälfte;
- "Peking" - 3-4 Blätter;
- jede Soße, Dill - nach Geschmack.
Vorbereitung:
Die vorgekochten Eier abkühlen lassen, schälen und in beliebige Stücke schneiden. Dies geht am bequemsten mit mittelgroßen Würfeln. Sie können auch einen speziellen Eierschneider verwenden, dann werden die Stücke sauberer.
Nehmen Sie die Sticks aus der Verpackung, entfernen Sie die Folien. In Scheiben schneiden. Nicht zu klein machen, sonst spürt man die Krabbenstäbchen nicht im Leckerli. Frische Gurken ebenso hacken.
Frühlingszwiebeln abspülen, trocknen. Sehr fein hacken, ohne den weißen Teil zu berühren. Peking lässt sich leicht mit den Händen zerreißen. Der weiße, harte Teil wird am besten ausgeschnitten und nicht für Salatdressing verwendet.
Kombinieren Sie alle Komponenten, fügen Sie gehackten Dill hinzu und gießen Sie Ihre Lieblingssauce hinzu. Wenn als Snack gewöhnliche Mayonnaise gewählt wird, muss diese zuerst mit Salz und Pfeffer nach Geschmack gewürzt werden.
Kaleidoskopsalat mit Algen sea
Zutaten:
- meerkohl (eingelegt) - 80-100 g;
- Krabbenstäbchen - 80-100 g;
- Schmelzkäse - 80-100 g;
- gekochte Eier - 2 Stück;
- frische Gurke - 1-2 Stk. (je nach Größe);
- lila Zwiebel - 60-70 g;
- Mayonnaise mit Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung:
Mahlen Sie vorgekochte und abgekühlte Eier in Miniaturwürfel. Sie müssen versuchen, sie ungefähr gleich groß zu machen, damit die Vorspeise schön aussieht. Frische Gurken und Krabbenstäbchen in mittelgroße Stücke schneiden.
Entfernen Sie die Schale von der lila Zwiebel. In Miniaturwürfel schneiden. Nach Geschmack kann es in einer Mischung aus Wasser, Essig und Zucker vormariniert werden. Darin verbleiben die Zwiebelstücke etwa eine Viertelstunde, danach werden sie ausgewrungen.
Drücken Sie die Algen aus der überschüssigen Marinade. Wenn es sehr lang ist, sollte das Produkt mit einer Küchenschere gekürzt werden. Lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit von den Erbsen ab.
Als letztes wird der Schmelzkäse in kleine Stücke geschnitten. Um das Mahlen zu erleichtern, lohnt es sich, das Produkt in Form von dichten Blöcken vom Typ "Freundschaft" zu verwenden.
Alle zubereiteten Speisen zu gleichen Häufchen auf einem runden Teller anrichten. Die gesalzene Mayonnaise in die Mitte des Tellers drücken. Mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Sie können nach Belieben andere Gewürze verwenden. Mischen Sie vor der Probenahme die Zutaten des Snacks auf einem gemeinsamen Teller.
Salat "Seestern"
Zutaten:
- frische Gurken - 1,5 Stück;
- gekochte Kartoffeln - 1 große Knolle;
- leicht gesalzene Forelle - 150-180 g;
- Krabbenstäbchen - 4-6 Stück;
- gekochte Eier - 2 Stück;
- gekochte Garnelen (klein) - 120-150 Stk.;
- salzige Mayonnaise nach Geschmack.
Vorbereitung:
Eine Gurke in kleine Stücke schneiden und auf einen großen flachen sternförmigen Teller legen. Mit geriebenen Salzkartoffeln und gesalzener Mayonnaise belegen.
In der nächsten Schicht dünne Scheiben von leicht gesalzenem Fisch verteilen (etwas davon lassen, um den Snack zu dekorieren). Bedecken Sie sie mit geriebenen Eiern und Krabbenstäbchen mit Sauce vermischt. Die restliche Gurkenhälfte auslegen, in dünne Scheiben schneiden.
Die in Scheiben geschnittene (restliche) Gurke einlegen, mit Mayonnaise übergießen. Alles mit kleinen geschälten Garnelen bedecken und mit einer weiteren Schicht Sauce bedecken. Den fertigen Salat mit den übrig gebliebenen Fischscheiben dekorieren. Lassen Sie es für ein paar Stunden in der Kälte ziehen.
Vorspeise mit eingelegtem Ingwer
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 7-8 Stk.;
- Algen, aus der Marinade gepresst - 3 EL. ich.;
- frische Gurke - 1 Stk.;
- eingelegter Ingwer - 2 EL ich.;
- eisbergsalatblätter - 80-100 g;
- rote Zwiebel - ¼ Köpfe;
- kirsche - 4-6 Stk.;
- leichte Sesamsamen - 1 EL. ich.;
- zitrone - ¼ Teil der Frucht;
- roter Kaviar - 1 EL ich.;
- Marinade von Ingwer übrig - 1 EL. ich.;
- Mayonnaise mit Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung:
Die Kirsche halbieren. Die Krabbenstäbchen aus den Folien nehmen und in große Streifen schneiden.
Salatblätter abspülen, trocknen und mit den Händen zerreißen. Die rote Zwiebel in dünne Ringe / Halbringe schneiden.
Ingwer in dünne Streifen schneiden. Wenn es in einem mit Marinade gefüllten Glas gekauft wurde, müssen Sie zuerst die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und leicht ausdrücken.
Von der Gurke die dicke Haut entfernen, das restliche Fruchtfleisch in 4 Teile teilen. Entfernen Sie die Samen mit einem scharfen, dünnen Messer. Den Teil ohne Kerne abschneiden und in Scheiben schälen.
Senden Sie sofort zubereitetes Gemüse und Krabbenstäbchen in eine Schüssel. Fügen Sie Salatblätter hinzu - ihre Stücke können groß gemacht werden. Sie machen das Essen saftiger. Übertragen Sie die Algen und den Ingwer auf die restlichen Zutaten. Gießen Sie alles mit abgesiebtem Zitronensaft.
Die Vorspeise mit Mayonnaise unter Zugabe von Ingwer-, Salz- und Pfeffermarinade würzen. So ein interessanter Leckerbissen, serviert auf Salatblättern, sieht sehr schön aus. Sie müssen es mit rotem Kaviar und Sesam dekorieren.
Krabbensalat mit Zopfkäse
Zutaten:
- Zopfkäse - 80-100;
- Krabbenstäbchen - 130-150 g;
- gurken - 2 Stk.;
- vorgekochte Eier - 3 Stk.;
- Knoblauch - 1 Scheibe;
- Gemüse, Mayonnaise mit Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung:
Den Zopfkäse in Fasern aufteilen. Schneiden Sie sie in kleine Streifen, damit der Salat in Zukunft bequem gegessen werden kann.
Gurke waschen. Sie können die Schwarte davon abschneiden - so wird der fertige Snack weicher. Den Rest des Gemüses in zufällige Stücke schneiden.
Gekochte Eier schälen und würfeln. Alle vorbereiteten Zutaten vermischen. Fügen Sie Knoblauch hinzu - zerdrückt oder mit einer Reibe gehackt. Gehacktes Grün in eine Schüssel geben. Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill, Koriander sind perfekt für einen solchen Salat. Sie können ein Sortiment verwenden oder eine Art von Grün wählen.
Alles gut vermischen und über die Soße gießen. Lecker, um den Leckerbissen mit einem einfachen Sauerrahm-Dressing zu probieren. Es wird aus einem mittelfetten Milchprodukt, Knoblauch und geriebenen frischen Gurken hergestellt.
