Ein orientalischer Tabouleh-Salat ist in vierzig Minuten gekocht – nicht viel für eine so leckere Vorspeise, die sich auch für ein festliches Menü eignet.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - Couscous - 1 Glas;
- - Tomaten - 500 g;
- - Gurken - 300 g;
- - Frühlingszwiebeln - 3 Stiele;
- - zwei Bund frische Minze;
- - eine Zitrone;
- - Olivenöl - 5 EL. Löffel;
- - Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie den Couscous zu, indem Sie den Anweisungen auf der Müslipackung folgen. Abkühlen lassen.
Schritt 2
Tomaten in kleine Würfel schneiden (entkernen), Gurken schälen, ebenso schneiden.
Schritt 3
Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Frische Petersilie, Minzeblätter hacken.
Schritt 4
Kräuter und Gemüse zu den abgekühlten Cerealien geben, mischen, salzen, pfeffern, mit Olivenöl und Zitronensaft würzen.
Schritt 5
Fertigen orientalischen Salat eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Guten Appetit!
