Dieser Hühnchen-Kebab wird alle Ihre Lieben ansprechen. Die leuchtenden Farben der Zutaten werden die Kleinen begeistern. Sie können ein solches Gericht auch im Freien mit einem Grill zubereiten.
Es ist notwendig
- - 900 g Hähnchenbrustfilet;
- - 12 Stk. Champignons;
- - eine Zitrone;
- - 3 Pfeile von Frühlingszwiebeln;
- - 1 grüne und 1 rote Paprika.
- Für die Marinade:
- - 100 g flüssiger Honig;
- - 80 ml Sojasauce;
- - 80 ml Pflanzenöl;
- - 80 ml Bier oder Hühnerbrühe;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Die geschälten roten und grünen Paprika und die Hähnchenbrustfilets in 5 cm große Würfel schneiden. Die Champignons halbieren und die Zitrone in 12 Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebel in grobe Ringe schneiden.
Schritt 2
Für die Marinade Honig, Sojasauce, Butter, Bier oder Hühnerbrühe, Knoblauch und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Gießen Sie 80 ml der resultierenden Marinade ein, lassen Sie den Rest. Hühnchen, Champignons, Zitrone, Zwiebel und Paprika in eine Schüssel geben. Gut umrühren und 15 Minuten kalt stellen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit Ihren Grillrost vor oder heizen Sie Ihren Grill vor.
Schritt 3
Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um das Huhn und das Gemüse in eine flache Schüssel zu geben, und lassen Sie die Marinade in der Schüssel. Abwechselnd Gemüse und Hähnchenstücke auf 12 Spieße stecken.
Schritt 4
Auf einem Kuchengitter 10 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden und die restliche Marinade darübergießen, bis das Fleisch gar und das Gemüse zart ist. Sofort servieren.
