Im Winter gibt es nur wenige Sonnentage. Und bei trübem Wetter möchte man zu Hause bleiben. Für diesen Fall gibt es ein leckeres Rezept für ein saftiges, rötliches Barbecue auf dem heimischen Grill. Es stellt sich nicht schlimmer als auf dem Grill heraus.
Es ist notwendig
- - 500 Gramm Schweinefleisch,
- - 4 mittelgroße Zwiebeln,
- - 500 ml Tomatensaft,
- - Salz nach Geschmack,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
- - Curry nach Geschmack,
- - Paprika nach Geschmack,
- - gemahlener Koriander nach Geschmack.
- - Pimenterbsen nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Für den Döner verwenden wir mittelgroße Zwiebeln. Sie können kleine nehmen, aber die Menge muss erhöht werden. Die geschälten Zwiebeln in mitteldicke Ringe schneiden.
Schritt 2
Wir waschen das Fleisch gut und trocknen es mit Papiertüchern oder Servietten. Schneiden Sie das Fleisch in Portionen. Es ist nicht notwendig, zu grob zu hacken. Fleisch mit Salz und Gewürzen aus der Zutatenliste würzen, mischen. Sie können nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen.
Schritt 3
Wir geben das Fleisch in Schichten (eine Fleischschicht, eine Zwiebelschicht) in eine große Schüssel oder einen Topf. Mit Tomatensaft auffüllen (besser ist der Saft hausgemacht aus Tomatenmark oder frischen Tomaten, kann aber auch gekauft werden). Lassen Sie den Kebab vier Stunden marinieren.
Schritt 4
Wir schalten den Grillmodus im Ofen ein. Wir nehmen das eingelegte Fleisch heraus und stecken es auf einen Spieß, vergessen Sie nicht, sich mit Zwiebeln abzuwechseln. Wir kochen ungefähr eine Stunde lang. Beim Kochen nehmen wir den Kebab heraus und fetten ihn mit Tomatensaft aus der Marinade ein. Schaschlik kann nicht nur im Ofen, sondern auch im Freien auf dem Grill zubereitet werden. Mit frischen Kräutern servieren.
