Frischer Gemüsesalat Mit Speck Und Pinienkernen

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Frischer Gemüsesalat Mit Speck Und Pinienkernen
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Anonim

Frischer Gemüsesalat mit Speck und Pinienkernen ist köstlich und sättigend. Pinienkerne verleihen dem Salat eine besondere Würze und sind zudem Vitaminlieferanten der Gruppen B1, B2, B3.

Frischer Gemüsesalat mit Speck und Pinienkernen
Frischer Gemüsesalat mit Speck und Pinienkernen

Es ist notwendig

  • - Brokkoli 200 g;
  • - Tomaten 200 g;
  • - Speck 100 g;
  • - Pinienkerne 50 g;
  • - Knoblauch 1 Zinke;
  • - Zitronensaft 30 g;
  • - Pflanzenfett;
  • - Sojasauce;
  • - Salz.

Anleitung

Schritt 1

Brokkoli in Blütenstände teilen, abspülen und weich kochen, nach Geschmack salzen. Werfen Sie ein Sieb ein.

Schritt 2

Tomaten schneiden, Speck anbraten. Den gebratenen Speck in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten mischen und mit Nüssen bestreuen.

Schritt 3

Dressing zubereiten: Knoblauch fein hacken, zum Pflanzenöl geben. Lassen Sie den Knoblauch 20 Minuten im Öl.

Schritt 4

Dann den Knoblauch entfernen. Sojasauce und Zitronensaft hinzufügen. Das Dressing über den Salat gießen.

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