Blumenkohl ist ein ideales Nahrungsgemüse. Es enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, die für den Körper nützlich sind. Es gibt viele Möglichkeiten, Blumenkohl zu kochen. Ein interessantes und sehr leckeres Gericht wird mit geriebenem Blumenkohl und Speck.
Es ist notwendig
- - 4 Speckstreifen;
- - kleine Zwiebel;
- - mittlerer Blumenkohlkopf;
- - 15 ml Wasser;
- - 150 g gefrorenes Gemüse (nach Geschmack);
- - 15 ml Fischsauce (kann durch Sojasauce ersetzt werden).
Anleitung
Schritt 1
Speck in kleine Stücke schneiden, Zwiebel hacken, Blumenkohl auf einer sehr groben Reibe reiben.
Schritt 2
In einer Pfanne (oder Wok) bei mittlerer Hitze den Speck knusprig braten, die Zwiebel dazugeben. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis die Zwiebel glasig ist.
Schritt 3
Wir erhöhen die Hitze auf das Maximum und geben den geriebenen Blumenkohl in die Pfanne. Unter schnellem Rühren eine Minute braten. Wasser einfüllen und Gemüse in die Pfanne geben (ohne es aufzutauen), mischen, Pfanne mit Deckel schließen und 3-4 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4
Fisch- oder Sojasauce zum fertigen Gericht geben, mischen, abschmecken und nach Wunsch salzen und pfeffern.
