Ich schlage vor, Sie machen Fischfrikadellen mit Hüttenkäse und Blumenkohl. Dieses Gericht ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund, da es nur natürliche Produkte und Gewürze enthält. Außerdem müssen solche Schnitzel nicht gebraten werden, sie werden gebacken. Wenn Sie es versuchen, werden Sie es nicht bereuen.
Es ist notwendig
- - Fischfilet - 250 g;
- - Hüttenkäse - 100 g;
- - Blumenkohl - 100 g;
- - Eier - 2 Stück;
- - Zwiebel - 1 Stk.;
- - Haferflocken - 4 Esslöffel;
- - Sesam;
- - Oregano - 0,5 Teelöffel;
- - Salz;
- - Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Das Fischfilet abspülen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. In einen Mixer geben und glatt hacken, dh zu Hackfleisch verarbeiten. Nachdem Sie den Blumenkohl gewaschen und in Blütenstände geteilt haben, legen Sie den Blumenkohl zusammen mit dem Hüttenkäse dort hin. Stanzen Sie die resultierende Masse erneut. Wenn Sie keinen Mixer haben, kann dieser Vorgang mit einem Fleischwolf durchgeführt werden.
Schritt 2
Fügen Sie dem erhaltenen Hackfleisch folgende Zutaten hinzu: in kleine Stücke geschnittene Zwiebel, rohe Eier und Oregano. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen.
Schritt 3
Fügen Sie nun Haferflocken zur Fischmasse hinzu. Mischen Sie alles wie es soll. Dadurch wird der gehackte Fisch etwas dicker und weniger klebrig. Mit Frischhaltefolie abgedeckt etwa eine halbe Stunde kalt stellen.
Schritt 4
Nach Ablauf der Zeit den gehackten Fisch aus dem Kühlschrank nehmen. Schneiden Sie kleine Stücke davon ab und formen Sie sie zu Koteletts und legen Sie sie auf ein mit Pergament bedecktes Backblech.
Schritt 5
Dekorieren Sie die Oberfläche der Schüssel mit Sesam. In dieser Form etwa 25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen, dh bis eine goldene Kruste entsteht. Fischfrikadellen mit Hüttenkäse und Blumenkohl sind fertig!
