Blumenkohl ist bekannt dafür, reich an Vitaminen und Ballaststoffen zu sein. Daher wird es leicht vom Körper aufgenommen. Versuchen Sie, köstlichen gebratenen Reis zusammen mit Grünkohl zuzubereiten. Ein exquisiter Gourmet wird dieses Gericht sicherlich mögen.
Es ist notwendig
- -300 Gramm Blumenkohl
- -700 Gramm Steinpilze
- -2 Esslöffel gehackte Zwiebel
- -¼ Tassen gehackte Tomaten
- -1 großes Ei
- -1 Eiweiß
- -1 Teelöffel Kokosöl
- -100 ml Sojasauce
- -1 Flüstern Salz
- -1 Prise Pfeffer
- -1 Esslöffel gehackte Minze
- -400 Gramm Reis
Anleitung
Schritt 1
Den Reis gründlich unter fließendem Wasser abspülen und 30-40 Minuten kochen lassen. Bestimmen Sie die Bereitschaft des Reises durch seine Weichheit. Den Reis in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Sie werden es später brauchen.
Schritt 2
Blumenkohl waschen, alte Blätter und Blütenstände entfernen. In eine Küchenmaschine geben und auf Reisgröße hacken.
Schritt 3
Steinpilze, Frühlingszwiebeln und Tomaten waschen und hacken.
Schritt 4
Die Eier zusammen schlagen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Die ganze Mischung in eine flache Pfanne geben und braten, bis die Konsistenz von Spiegeleiern erreicht ist. Die Eier abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 5
Kokosöl in eine separate Pfanne geben. Die gehackte Zwiebel dazugeben und zugedeckt 5-6 Minuten köcheln lassen. Champignons hinzufügen und mit Zwiebeln goldbraun anbraten. Blumenkohl umfüllen, mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Pfanne vom Herd nehmen und Tomaten einrühren. Rühren. Frische Minze und Basilikum hacken. Das gehackte Rührei und die Kräuter mit der Mischung aus Schritt 5 mischen. Sofort nach dem Kochen servieren.
