Kürbis ist eine Zutat, die sowohl für kalte als auch für heiße Vorspeisen perfekt ist. Roher Kürbis passt gut zu Äpfeln, Karotten, frischen Kräutern. Gekochter Kürbis eignet sich für Vorspeisen mit Meeresfrüchten und Fleisch. Im Allgemeinen sieht Kürbis in verschiedenen Gerichten beeindruckend aus, Sie können ihn sogar mit Birnen und Speck backen - Sie erhalten einen interessanten und sättigenden Snack.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 500 g Kürbiskürbis;
- - 2 Birnen;
- - 2 Scheiben Speck;
- - 2 EL. Löffel Wasser;
- - 2 Teelöffel Olivenöl;
- - 1 EL. ein Löffel brauner Zucker;
- - 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer;
- - schwarzer Pfeffer, grobes Salz.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Schritt 2
Birnen längs in dünne Scheiben schneiden, Kerngehäuse entfernen, in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Kürbis längs vierteln, Kerne entfernen, dünn quer in Scheiben schneiden. Übertragen Sie den Kürbis auf die vorbereiteten Birnen. Olivenöl, Pfeffer, Salz einfüllen. Mischen, diese Masse in einer ziemlich gleichmäßigen Schicht auf ein Backblech legen.
Schritt 4
Den Kürbis backen, bis er weich ist, es dauert etwa 20-25 Minuten, manchmal die Birnen-Kürbis-Masse umrühren.
Schritt 5
Gleichzeitig den Speck in einer vorgeheizten Pfanne knusprig braten, dann auf eine Papierserviette geben.
Schritt 6
Zucker, Wasser, Chilischote in einem Topf mischen, der Zucker sollte sich vollständig auflösen!
Schritt 7
Den vorbereiteten Kürbis und die Birnen in eine Schüssel geben, mit süßem Sirup übergießen, mischen.
Schritt 8
Streuen Sie gehackten knusprigen Speck über den fertigen Snack.
