Kürbis-Butternuss-Speck-Suppe

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Kürbis-Butternuss-Speck-Suppe
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Video: Kürbis-Butternuss-Speck-Suppe

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Video: Butternut - Kürbissuppe 2024, März
Anonim

Butternut-Kürbis (auch Butternut-Kürbis oder Butternut-Kürbis genannt) hat die Form eines Musikinstruments. Es hat kein süßes weiches Fleisch, das gebacken oder zu Salaten hinzugefügt werden kann. Aber die Suppe daraus ist sehr lecker! Kürbis-Butternuss-Speck-Suppe wird in fünfzig Minuten zubereitet.

Kürbis-Butternuss-Speck-Suppe
Kürbis-Butternuss-Speck-Suppe

Es ist notwendig

  • - Gemüsebrühe - 900 ml;
  • - Speck - 200 g;
  • - Naturjoghurt - 150 g;
  • - Butternut-Kürbis - 1 Stück;
  • - eine Zwiebel;
  • - Olivenöl - 30 ml;
  • - Kümmel - 20 g;
  • - zwei Knoblauchzehen.

Anleitung

Schritt 1

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, den gehackten Speck hineingeben, etwa fünf Minuten braten. Anschließend mit einem Schaumlöffel auf einen Teller geben.

Schritt 2

Die gehackte Zwiebel in das Öl geben, fünf Minuten kochen, dann den gehackten Kürbis hinzufügen und weitere zehn Minuten kochen.

Schritt 3

Gehackten Knoblauch, Kümmel zum Kürbis geben, zusammen drei Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Gemüsebrühe in einen Topf geben, aufkochen. Die Hälfte des gebratenen Specks in die Pfanne geben, abschmecken, zwanzig Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Die Suppe in einen Mixer geben, glatt rühren. Servieren Sie Fertigsuppe mit falschem Naturjoghurt, Kreuzkümmel und Speckresten.

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