Orangefarbene Gerichte können Sie selbst bei schlechtestem Wetter aufmuntern. Leckerer und gesunder Hirsebrei mit Kürbis ist eine anschauliche Bestätigung dafür. Der Tag mit ihr wird sofort sonnig und positiv sein!
Ein wenig zu den Vorteilen
Porridge ist in jeder Hinsicht ein wirklich einzigartiges Produkt. Vom Morgen an füllen sie Sie mit Kraft und Energie für den ganzen nächsten Tag. Am interessantesten ist, dass ein gesundes Frühstück eine lang anhaltende Wirkung hat. Das heißt, wenn Sie frühmorgens Brei probiert haben, werden Sie lange Zeit ein angenehmes Sättigungsgefühl verspüren. Dies liegt an den komplexen Kohlenhydraten, aus denen es besteht. Sie zeigen ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften nicht sofort, sondern erst nach einiger Zeit. Wenn Sie Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen Leckerbissen verwöhnen möchten, probieren Sie das Kochen von Kürbisbrei.
Warum Kürbis? Aber weil ein leuchtend orangefarbenes Gemüse nur ein Vorrat an Vitaminen ist. Es ist reich an Vitamin C, Pektinen, Carotin. Es enthält fast das gesamte Periodensystem. Es entfernt schlechtes Cholesterin, wirkt sich positiv auf den Zustand der Haut und verschiedener Körpersysteme aus und beschleunigt den Stoffwechsel. Eine natürliche Apotheke in Ihrer Küche. Haferbrei mit Kürbis schmeckt besonders gut bei herbstlichen Erkältungen, wenn der Körper Hilfe braucht. Wenn Sie sich entscheiden, Kürbisbrei im Ofen zu kochen, denken Sie nur daran, dass das Garen viel Zeit in Anspruch nimmt. Daher ist es besser, am Wochenende oder am Abend über gesunde Gerichte zu zaubern.
Klassisches Rezept
Um dieses klassische Rezept zum Leben zu erwecken, benötigen Sie die folgenden Produkte:
- 300 Gramm Kürbis;
- 2 Gläser Hirse;
- 0,5 Liter Milch;
- 50 Gramm Butter.
1. In diesem Rezept wird kein ganzer Kürbis benötigt, sondern nur ein kleines Stück davon. Zuerst das Gemüse gründlich waschen. Schälen Sie es und schneiden Sie es in kleine Würfel. Oder auf einer groben Reibe reiben. In eine Auflaufform oder einen Keramiktopf geben. Und warten Sie auf Ihre "schönste Stunde". In der Zwischenzeit auf Hirse umstellen.
2. Das Müsli vom Herzen mehrmals abspülen, mit kochendem Wasser übergießen und 2 Minuten köcheln lassen. Dies geschieht, damit der Brei in Zukunft nicht bitter schmeckt.
3. Gießen Sie nach den durchgeführten Manipulationen die gebrühte Hirse in die Schüssel mit dem Kürbis. Dann Milch und Zucker hineingeben. Obwohl der Brei sowieso ziemlich süß wird. Beim Hinzufügen von Milch ist es wichtig, einige Zentimeter von den Rändern der Form zu lassen, damit der Inhalt beim Backen nicht ausbricht.
5. Sie können mit dem letzten Teil fortfahren. Falls Sie ein Orangenfrühstück in einem Topf zubereiten, decken Sie ihn einfach mit einem Deckel ab. Und wenn Sie eine normale Wanne haben, ziehen Sie die Folie darüber.
6. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und schicken Sie die zukünftige Delikatesse dorthin. Nach einer Stunde ist der leckere Leckerbissen fertig. Herausnehmen, umrühren und Butter hinzufügen. Sparen Sie nicht mit dem Öl. Erinnern Sie sich an die goldene Regel? Fast … Der Brei wird sich als krümelig weich, biegsam und unglaublich lecker herausstellen. Laden Sie Ihre Familie ein und servieren Sie es an den Tisch. Essen Sie mit großer Freude.
Mit Honig, Nüssen und Sahne
Wenn Hirsebrei mit Kürbis Ihrem Geschmack und Ihrer Seele entspricht, können Sie andere Optionen für die Ausführung ausprobieren. Um Ihr Frühstück so gesund wie möglich zu gestalten, fügen Sie Ihrem Frühstück noch wertvollere Zutaten hinzu. Am Ausgang bekommt man dann eine "Vitaminbombe". Um es zu machen, benötigen Sie:
- 0,5 Liter Wasser;
- 400 Gramm Kürbis;
- 300 Gramm Hirse;
- 300 Gramm Sahne;
- 100 Gramm Walnüsse;
- 100 Gramm Butter;
- drei Esslöffel Honig;
- einen halben Teelöffel Salz.
1. Sortieren Sie zuerst die Hirse gründlich aus, denken Sie an Aschenputtel. Legen Sie es in einen flachen Topf, füllen Sie es mit Wasser und geben Sie ihm eine Stunde Zeit, um sich daran zu erinnern.
2. Während das Müsli aufgegossen wird, stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer. Salz und Zucker hineingeben, aufkochen. Wenn die Hirse vollständig geschwollen ist, gießen Sie sie in kochendes Wasser und lassen Sie sie 10 Minuten über dem Feuer köcheln. Inzwischen den Kürbis in ordentliche Scheiben schneiden.
3. Butter, Honig und Kürbisscheiben in eine heiße Pfanne geben. Und braten, bis die Gemüseseiten goldbraun sind.
4. Die Hirse backfertig in Töpfe geben, mit Kürbis- und Butterscheiben belegen. Und schicken Sie es für eine halbe Stunde in einen auf 150 Grad vorgeheizten Ofen.
5. In der Zwischenzeit wird das Gericht gebacken, die Sahne machen. Erhitze sie in einem Wasserbad oder erhitze sie für ein paar Minuten in der Mikrowelle. Nehmen Sie nach einer halben Stunde die Brei-Töpfe heraus, geben Sie heiße Sahne hinein und stellen Sie sie für weitere 10 Minuten in den Ofen.
6. Die Zielgeraden. Halten Sie gut gehackte Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl. Am besten machst du dies bei starker Hitze, damit sie keine Zeit zum Frittieren haben, sondern nur ein wenig austrocknen.
7. Wenn das leckerste aller existierenden Müsli rechtzeitig ankommt, nimm es aus dem Ofen. Mit Nüssen, Minzzweigen dekorieren und die ganze Familie zur Verkostung einladen. Das Gericht wird sich als köstlich rötlich und unglaublich gesund herausstellen. Sie können es jeden Tag kochen. In der kalten Jahreszeit wird es Ihre Gesundheit selbstbewusst schützen.
Hirsebrei in Kürbis
Es gibt ein weiteres Rezept, das in seiner Originalität auffällt. Es eignet sich für wagemutige Köche, die ihre Gäste überraschen möchten. Wenn die Familie eine Dinnerparty veranstaltet, sollten Sie diese erfolgreiche Methode unbedingt anwenden. Das Gericht wird vor allem Lob ausfallen. Es riecht nach Sommer, Sonne … Um ein kulinarisches Meisterwerk zu kreieren, benötigen Sie folgende Zutaten:
- mittelgroßer Kürbis;
- 300 Gramm Hirse;
- 30 Gramm Öl;
- 30 Gramm Zucker;
- 1 Esslöffel Honig
- eine Prise Zimt;
- salz - an der Messerspitze;
- ein Teelöffel Orangenschale;
- eine Handvoll Pinienkerne zur Dekoration.
1. Bereiten Sie zuerst den Kürbis vor. Schneiden Sie die Oberseite vorsichtig ab und legen Sie sie beiseite. Die Kerne und das Kerngehäuse mit einem Messer auskratzen und dabei nur 3-5 cm an den Rändern frei lassen, aus dem Fruchtfleisch können Sie köstliches hausgemachtes Püree zubereiten oder es zu jeder Beilage geben.
2. Wenn das sonnige Gemüse die Vorbereitungsphase mit Auszeichnung übersteht, gehen Sie zu Hirse. Gründlich sortieren, mehrmals ausspülen und in einen vorbereiteten Kürbistopf gießen.
3. Geben Sie dort die restlichen Zutaten hinzu: Zimt, Orangenschale, Salz und Zucker. Alles gut vermischen und den Brei mit Butterstücken würzen.
4. Dann die Milch einfüllen. Stellen Sie sicher, dass es alle Lebensmittel nach oben bedeckt.
5. Als nächstes den Kürbis mit einem improvisierten Deckel abdecken und in den Ofen geben. Gießen Sie zuerst ein wenig Wasser auf ein Backblech, damit die Leckerei nicht am Boden klebt.
6. Bei 160 Grad anderthalb Stunden backen. Wenn der Gemüsetopf fertig ist, nehmen Sie ihn heraus, gießen Sie ihn mit Honig über, bestreuen Sie ihn mit Pinienkernen und schicken Sie ihn an den festlichen Tisch. Der Brei wird sich als sehr duftend und lecker herausstellen.
Mit Äpfeln und Trockenfrüchten
Im Gegensatz zum vorherigen Rezept besticht dieses hingegen durch seine Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung. Man kann es "fauler Luftauslass" nennen. Aber trotz allem entpuppt sich der Porridge als einfach köstlich!
Zutaten:
- 200 Gramm Kürbis;
- 200 Gramm Hirse;
- 2 Äpfel;
- 30 Gramm Butter;
- eine Prise Salz;
- eine Handvoll Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen;
- 3 Esslöffel flüssiger Honig.
1. Schneiden Sie den Kürbis und die Äpfel in kleine Würfel.
2. Hirse sortieren, kochendes Wasser dazugeben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Wenn das Müsli weich ist, die Gemüse- und Obstscheiben in einen Topf geben und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
3. Schalten Sie nach der vorgegebenen Zeit das Gas aus, fügen Sie dem Brei Honig hinzu und legen Sie ihn auf Teller. Dekorieren Sie ein helles Gericht mit Trockenfrüchten und lassen Sie sich von gastronomischen Genüssen verwöhnen.
Wählen Sie ein beliebiges Rezept und starten Sie die kulinarische Magie. Und beeilen Sie sich … sonst verwandelt sich der Kürbis versehentlich in eine Kutsche!
