Das Kochen von Tintenfisch auf Koreanisch zeichnet sich durch die Verwendung von Chotkal aus. Mit anderen Worten, Tintenfische sollten gesalzen serviert werden.
Es ist notwendig
- - 500 g Tintenfisch;
- - 500 g Reis;
- - Salatblätter;
- - Salz;
- - Pfeffer;
- - Zwiebel;
- - Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie den Tintenfisch salzen, dh Chotkol herstellen. Dazu muss der Tintenfischkadaver von Eingeweiden und Gliedmaßen gereinigt werden. Dann in dünne Stücke schneiden und in einen Behälter geben. Salz und Pfeffer. Legen Sie die resultierende Masse für einen Tag in den Kühlschrank.
Schritt 2
Als nächstes kreieren wir eine spezielle Sauce für diejenigen, die scharfes Essen mögen. Dazu müssen Sie Zwiebeln, Pfeffer und Salz schneiden und mischen. Mischen Sie die resultierende Sauce mit dem vorbereiteten Tintenfisch.
Schritt 3
Als Beilage wird zu diesem Gericht meist gekochter Reis serviert. Das Gericht wird auf Salatblättern verteilt. Zusätzlich können Sie grüne Erbsen, geriebene gekochte Eier, Hühnerfleisch und frische Frühlingszwiebeln zum Gericht servieren. Manchmal empfehlen Köche, den Tintenfisch mit Avocadoscheiben zu dekorieren. Es hängt alles von Ihren individuellen Vorlieben ab.
Schritt 4
Zum Schluss das Olivenöl über die Schüssel gießen. Dies wird dem Geschmack helle Noten hinzufügen.
