Glückskekse sind eine tolle Gelegenheit, um in der Weihnachtszeit Wahrsagerei zu machen, eine Kinderparty zu verwässern oder einfach nur Gäste zu unterhalten. Der Inhalt der "magischen" Notizen kann beliebig sein. Ein Wunsch nach Liebe, Gesundheit, Reichtum, eine Frage, ein gereimtes Rätsel oder die Aufforderung, eine Handlung auszuführen. Alles hängt von den Umständen und der persönlichen Vorstellungskraft ab. Der tolle Geschmack des Desserts bleibt unverändert. Wie macht man Glückskekse?
Es ist notwendig
- 100 g Mehl
- 1/4 Tasse Pflanzenöl (Maisöl wird empfohlen)
- 3 Stk. Eiweiß
- 1 EL Stärke (wir empfehlen Mais)
- 50 g Zucker
- Prise Salz, Vanille, Zimt
Anleitung
Schritt 1
Zuerst alle trockenen Zutaten vermischen. Wenn Sie bestimmte Gewürze nicht vertragen, können Sie die Zugabe überspringen oder durch Ihre bevorzugten ersetzen (z. B. Ingwer, Kardamom, Muskatnuss, Oregano usw.). Sie können auf Gewürze verzichten, aber in diesem Fall verlieren die Kekse ihre Originalität.
Schritt 2
Schlagen Sie nun das Eiweiß auf, fügen Sie einen Löffel Wasser, Pflanzenöl und Vanille hinzu. Alles mit Trockenmasse mischen. Der Teig sollte aussehen wie Sauerrahm, der glatt von einem Löffel fließt.
Schritt 3
Decken Sie das Backblech mit Pergamentpapier ab, fetten Sie es mit Fett oder Pflanzenöl ein. Verteilen Sie den Teig vorsichtig mit einem Teelöffel, um kleine, gleichmäßige Kreise zu bilden.
Schritt 4
Kekse 10 Minuten bei 150 Grad backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5
Warten Sie nicht, bis die Kekse abgekühlt sind. Agiere schnell. Den Kreis nacheinander aus dem Ofen nehmen, das Wahrsagepapier in die Mitte legen, zweimal in eine Ecke falten. Sie können Kekse in Form eines Knödels oder nach Belieben phantasieren und formen. In dieser Form fixieren, bis es vollständig abgekühlt ist. Um nicht zu warten, kann das Produkt in eine Cupcake-Form oder eine Tasse gelegt werden. Blenden Sie andere Kreise im gleichen Muster.
Schritt 6
Kulinarische Experten empfehlen die Verwendung von lasergedruckten Vorhersagen. Andernfalls kann die Tinte auf den Teig gedruckt werden und die Schrift "schwimmt" von der hohen Temperatur des ungekühlten Kekses.
