Die meisten Konditoreien bieten Schokoladenbrownies mit Nüssen und Pflaumen an. Es ist durchaus möglich, ein solches Dessert zu Hause zuzubereiten, Geduld ist erforderlich und die ganze Familie kann dieses delikate Dessert genießen!
Es ist notwendig
- - Backform;
- - entkernte Pflaumen, gewürfelt, 0,5 Tassen;
- - Orangenlikör 2 EL. Löffel;
- - Butter 130 g;
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- - Kakao 2 EL. Löffel;
- - Honig 2 EL. Löffel;
- - Weizenmehl 1 Glas;
- - Backpulver 1 Teelöffel;
- - gehackte Walnüsse 0,5 Tassen;
- - Orangenschale 2 Teelöffel;
- - geschlagenes Hühnerei 1 Stk.;
- - Vanillin 1 Teelöffel;
- - Salz auf der Messerspitze;
- Für die Schicht:
- - Schokolade 165 g;
- - Sahne 80 g;
- - Orangenlikör 2 Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Die gehackten Pflaumen mit Likör gießen, umrühren und einweichen lassen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Schritt 2
Butter in einen Topf geben, Kakao, Zucker und Honig hinzufügen. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Butter schmilzt. Es muss nicht zum Kochen gebracht werden. Vom Herd nehmen und abkühlen. Ei und Vanillin hinzufügen und glatt rühren.
Schritt 3
Mehl mit Backpulver und Salz sieben. Gehackte Nüsse, Orangenschale und Pflaumen hinzufügen, die Mischung mischen. Gießen Sie die Mischung aus der Pfanne in eine Schüssel mit Mehl und mischen Sie sie gründlich. Dann in eine Auflaufform gießen, glatt streichen und 25 Minuten bei 180 Grad backen.
Schritt 4
Die Schokolade in Scheiben brechen und in eine Schüssel geben. Die Sahne separat aufkochen und in eine Schüssel zur Schokolade gießen, vorsichtig rühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Den Kuchen mit einer Schicht schmieren, in Quadrate schneiden und mit Nüssen garnieren.
