Das Dessert aus Pflaumen mit Nüssen und Sauerrahm ist ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht, das sich ideal für ein festliches Fest oder ein romantisches Abendessen eignet. Die edle Kombination von Trockenpflaumen mit Nüssen hat einen ungewöhnlichen und originellen Geschmack, und die cremige Soße macht das Dessert zart und luftig.
Es ist notwendig
- - 100 g entkernte Pflaumen;
- - 100 g geschälte Walnüsse;
- - 1 Glas Sauerrahm (15%);
- - 2 EL. Esslöffel Zucker;
- - 100 ml abgekochtes Wasser;
- - 1 EL. Löffel Gelatine.
Anleitung
Schritt 1
Pflaumen waschen und mit kochendem Wasser überbrühen, damit sie weich werden. In jede Pflaume geben wir einen halben Walnusskern.
Schritt 2
Gießen Sie Gelatine mit heißem Wasser und rühren Sie, bis sie vollständig aufgelöst ist.
Schritt 3
Fügen Sie Zucker zu Sauerrahm hinzu und schlagen Sie ihn mit einem Mixer. Gießen Sie die aufgelöste Gelatine in die geschlagene saure Sahne und mischen Sie alles gründlich.
Schritt 4
Die mit Nüssen gefüllten Pflaumen in eine Eisschüssel geben und mit mit Gelatine und Zucker geschlagenem Sauerrahm füllen. Das fertige Dessert sieht sehr schön aus, wenn Sie transparentes Geschirr darunter verwenden.
Schritt 5
Pflaumen mit Sauerrahm-Gelatine-Füllung 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis sie fest werden.
Schritt 6
Vor dem Servieren kann das fertige Dessert mit den Resten von gehackten Walnüssen oder geriebener Schokolade bestreut werden.
