Für Croutons gibt es viele Rezepte. Nach diesem Rezept zubereitet, können sie als Ersatz für Ihr morgendliches Chop-Sandwich dienen. Auf der einen Seite befindet sich eine duftende Fleischschicht und auf der anderen ein gebratener Chip. In der Mitte befindet sich das in Fleischsaft getränkte Fruchtfleisch. Lassen Sie uns genauer herausfinden, wie man Hackfleischcrotons kocht.
Es ist notwendig
- - Milch oder Wasser - 2 Esslöffel;
- - Ei - 1 Stück;
- - Butter - 30 g;
- - Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
- - Laib - 6 Scheiben;
- - Hackfleisch - 250 g.
Anleitung
Schritt 1
Wenn das Hackfleisch zu dicht ist, fügen Sie kaltes Wasser hinzu. Dann wird es verschmiert und weich - das brauchen Sie. 3 Esslöffel Hackfleisch auf eine Seite der Laibscheibe legen und leicht flach drücken.
Schritt 2
Die bestrichenen Laibscheiben 4 Minuten ruhen lassen, dann klebt das Hackfleisch besser. Dann in einer kleinen Schüssel Milch und Ei verdünnen.
Schritt 3
Butter und Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hackfleischscheiben hinlegen. Etwas Eimasse darüber gießen, über die gesamte Oberfläche verteilen. 1 mit Milch verdünntes Ei ergibt 12 Croutons.
Schritt 4
Die Fleischseite 4 Minuten anbraten. Wenn die Kruste erscheint, die Scheiben umdrehen und weitere 1,5 Minuten goldbraun backen.
Schritt 5
Fertige Croutons mit Hackfleisch sollten sofort serviert werden, solange sie heiß sind. Zusammen mit Milch, Kaffee, Tee und Kompott wird es sehr lecker.
