Gefüllter Kürbis sieht immer ungewöhnlich, hell und festlich aus, und das Gericht insgesamt erweist sich aufgrund der vielen Vitamine und Spurenelemente, die in diesem sonnigen Gemüse enthalten sind, als gesund.
Es ist notwendig
- - Kürbis mit einem Gewicht von 1, 3-1, 5 kg;
- - je 100 g Walnüsse und getrockneter Hartriegel;
- - große Zwiebel;
- - Butter - 75 g;
- - Ghee - 1, 5 Esslöffel;
- - gemahlener Zimt - ein halber Teelöffel;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Schneiden Sie die Oberseite des Kürbisses ab und legen Sie ihn beiseite. Entfernen Sie die Samen vorsichtig. Wenn viel Fruchtfleisch vorhanden ist, lassen Sie die Wände 2 bis 2,5 Zentimeter dick, entfernen Sie alles andere, damit Platz für das Hackfleisch ist.
Schritt 2
Weichen Sie den Hartriegel 10 Minuten in kochendem Wasser ein und legen Sie ihn in ein Sieb. Wir sortieren die Walnüsse aus, entfernen bei Bedarf die Trennwände und hacken sie mit einem Messer.
Schritt 3
Schneide die Zwiebel. Bei mittlerer Hitze in erhitztem Ghee braten, bis es eine schöne goldene Farbe hat.
Schritt 4
In einer Schüssel Röstzwiebeln, Nüsse und Hartriegel mischen, salzen und mit Zimt würzen, gründlich mischen.
Schritt 5
Backofen auf 200°C vorheizen. Wir schieben das Hackfleisch in den Kürbis, verschließen es mit dem zuvor geschnittenen "Deckel" und backen auf einem gefetteten Backblech je nach Gewicht 75-85 Minuten. Vor dem Servieren den Kürbis mit zerlassener Butter übergießen.
