Ein köstliches traditionelles italienisches Gericht, mit dem Sie die Kunst der italienischen Köche zu Hause genießen können. Die Nudeln sind einfach zuzubereiten, sodass jede Hausfrau dieses kulinarische Meisterwerk zu Hause nachkochen und ihre Lieben erfreuen kann.
Es ist notwendig
- - Nudeln;
- - 2 mittelgroße Auberginen;
- - 2 Tomaten;
- - eine halbe große Zwiebel;
- - ein Bund Oregano;
- - 2 TL Salz;
- - Sonnenblumenöl;
- - Wasser;
- - Ingwer.
Anleitung
Schritt 1
Gemüse kleinschneiden. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Etwas Salz und Öl in den Topf geben. Zwiebel goldbraun braten, Auberginen dazugeben und nicht länger als 5 Minuten braten.
Schritt 2
Tomaten und Paprika zugeben und weitere 5 Minuten kochen. Salz, etwas Wasser hinzufügen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie alles 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
Schritt 3
Ingwer dazugeben und alles gründlich vermischen. Oregano waschen, trocknen und die Blätter abreißen, nur sie werden benötigt. Legen Sie sie in eine Pfanne, in der das Gemüse schmort. Noch etwa 5 Minuten kochen.
Schritt 4
Legen Sie die Nudeln auf einen Teller und legen Sie den Eintopf vorsichtig in die Mitte. Sie können mit dem Essen beginnen. Sie können den entstandenen Eintopf auch in einem Mixer mahlen, dann erhalten Sie Auberginenkaviar, den Sie mit den Nudeln mischen können. Guten Appetit.
