Pfannkuchen und Pfannkuchen werden oft mit etwas Süßem in Verbindung gebracht, dies ist jedoch nicht immer der Fall. Schließlich können sie mit fast jeder Füllung hergestellt werden. Ich schlage vor, Sie machen Schinken-Kartoffel-Pfannkuchen.
Es ist notwendig
- - getrockneter Thymian - 1 Prise;
- - Kartoffeln - 700 g;
- - große Zwiebeln - 1 Stück;
- - Schinken - 100 g;
- - geräucherter Käse - 100 g;
- - Ei - 1 Stück;
- - Mehl - 2 Esslöffel;
- - gehackter Dill und Petersilie - 1 Esslöffel;
- - Salz;
- - Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Den geräucherten Käse und Schinken in Würfel schneiden und die Zwiebeln hacken. Bei Kartoffeln wie folgt vorgehen: Gründlich waschen, schälen und reiben, vorzugsweise grob. Der überschüssige Saft der Kartoffeln muss ausgepresst werden. Dazu in ein Sieb geben und mit einem Löffel andrücken.
Schritt 2
Als nächstes die folgenden Zutaten mischen: geriebene Kartoffeln, Mehl, gehackte Zwiebeln, gehackter Käse und Schinken, Eier, Kräuter. Fügen Sie der Mischung auch Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gründlich.
Schritt 3
Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne und erhitzen Sie es. Der resultierende Teig muss mit einem Löffel verteilt werden. Die Pfannkuchen unbedingt bei mittlerer Hitze braten, bis eine goldene Kruste entsteht, dh mindestens 3-4 Minuten auf jeder Seite, sonst backen sie nicht. Fertig sind die Kartoffel-Schinken-Pancakes!
