Wer Schokolade und Nüsse mag, kann selbstgemachte Snickers selber machen. Es gibt mehrere Rezeptoptionen. Die Vorteile von hausgemachten Riegeln sind, dass Sie genau wissen, woraus sie bestehen, und Sie können das Rezept auch für Menschen mit Allergien oder diätetischen Einschränkungen ändern. Alternativ können Sie die Riegel in der von Ihnen bevorzugten Größe herstellen. Probieren Sie dieses Snickers-Rezept unbedingt zu Hause aus und Sie werden es nicht bereuen!
Es ist notwendig
- -1/4 Tasse Milch oder Sahne;
- - cremiges Karamell, 25 Stück;
- -1 Esslöffel heller Maissirup (oder Zucker)
- -1 Teelöffel Butter;
- -1/4 Teelöffel Vanillin;
- -1/8 Teelöffel Salz;
- -1/4 Tasse Puderzucker;
- -1/2 Teelöffel Wasser;
- -2 Tassen Erdnüsse;
- -Schokoladenspäne (Milchschokolade);
- -iriski.
Anleitung
Schritt 1
Um mit der Herstellung Ihrer hausgemachten Snickers zu beginnen, geben Sie Milch, fünf Karamellen, Maissirup, Butter, Vanille und Salz in einen kleinen Topf. Unter Rühren die Mischung bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich der Karamell auflöst.
Schritt 2
Wenn die Mischung glatt ist, fügen Sie 3/4 Tasse Puderzucker hinzu und rühren Sie um. Bringen Sie die Mischung unter Rühren auf 110°C. Verwenden Sie ein Kochthermometer, um die Temperatur zu messen.
Schritt 3
Wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist, nehmen Sie die Mischung vom Herd. Gib die restliche halbe Tasse Puderzucker hinein, bis er anfängt, einzudicken.
Schritt 4
Während Sie die Snickers zu Hause weiterkochen, legen Sie die Auflaufform mit Pauspapier aus und füllen Sie sie mit dem in den vorherigen Schritten hergestellten Nougat.
Schritt 5
Das restliche Karamell in einen kleinen Topf geben und einen halben Teelöffel Wasser hinzufügen. Bei schwacher Hitze schmelzen.
Schritt 6
Gießen Sie eine Schicht Karamell über eine Schicht Nougat und stellen Sie sicher, dass die Dicke der Schichten hausgemachter Snickers nicht wesentlich vom Laden abweicht. Erdnüsse so einfüllen, dass sie die Nougatschicht vollständig bedecken.
Schritt 7
Schokolade und Toffee schmelzen. Sie können Fondue-Gerichte verwenden oder im Wasserbad oder in der Mikrowelle (20 Sekunden bei mittlerer Leistung) schmelzen. Eine Schicht Erdnüsse mit der Mischung bedecken, alles in den Kühlschrank stellen, bis es fest wird. Die restliche Schokolade wird benötigt, um die anderen Seiten der zukünftigen Tafeln zu bedecken.
Schritt 8
Die Riegel auf die gewünschte Größe zuschneiden und alle restlichen Seiten mit Schokolade bestreichen. Achten Sie beim Eintauchen von Schokoriegeln darauf, es nicht zu übertreiben, da es sonst den Rest der Aromen überdeckt. Hausgemachtes "Snickers" ist fertig, guten Appetit!
