Der gleiche reichhaltige Geschmack von Nüssen, Nougat und Schokolade, den jeder aus seiner Kindheit kennt, jetzt in Form von Muffins!
Es ist notwendig
- Für Muffins:
- - 160 g Mehl;
- - 150 g Zucker;
- - 2 Eier;
- - 120 g Butter;
- - 4 Esslöffel Sauerrahm;
- - 4 Esslöffel Milch;
- - 0,5 TL Sprudel;
- - 2 TL Backpulver;
- - ein paar Prisen Salz.
- Zum Bestreuen:
- - 80 g Mehl;
- - 80 g Zucker;
- - 60 g Butter;
- - 100 g Snickers-Riegel;
- - 100 g Butterscotch.
Anleitung
Schritt 1
Beginnen wir mit der Zubereitung der Streuselstreusel. Als erstes muss die Butter kalt sein, also am besten vorher eine halbe Stunde ins Gefrierfach stellen. Und sofort ein Stück 120 g für den Teig abschneiden und bei Zimmertemperatur weich werden lassen. In der Zwischenzeit Mehl mit Zucker mischen und Toffee und Snickers in kleine Stücke schneiden (je kleiner, desto besser). Dann reiben wir die Butter auf einer Reibe, mahlen sie schnell mit den Fingerspitzen mit Mehl zu einer fleckigen Krume, fügen Snickers und Toffee hinzu und kühlen, während wir den Teig kochen.
Schritt 2
Wir stellen den Ofen auf 190 Grad warm. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver und Salz) in eine Schüssel sieben. Butter und Zucker mit einem Mixer zu einer leicht luftigen Masse schlagen. Eier hinzufügen, erneut schlagen. Dann schicken wir saure Sahne in die Rührschüssel und mischen, bis sie glatt sind.
Schritt 3
Die Hälfte des gesiebten Mehls einfüllen, schlagen. Dann - die Hälfte der Milch. Rühren und fügen Sie Mehl und Milch hinzu, jedes Mal verquirlen.
Schritt 4
Den Teig in vorbereitete Förmchen füllen, mit Streuseln bestreuen und für 40 Minuten in den Ofen geben.
