Rhabarber wird am häufigsten bei der Zubereitung von Süßspeisen, Getränken und Gebäck verwendet: Kuchen, Muffins, Kekse, Desserts, Kompott, Gelee. Wenn Sie süße Rhabarberkörbe kochen, dann dient Ihnen dieses Gericht als köstliches und ungewöhnliches Dessert.
Es ist notwendig
- - Rhabarberstängel 3-5 Stück;
- - fertiger Mürbeteig 200 g;
- - Zucker 2/3 EL;
- - Gelatine 1 EL;
- - Schlagsahne;
- - Minze.
Anleitung
Schritt 1
Körbe vorbereiten. Dazu Boden und Seiten der Muffinformen mit Mürbeteig auslegen und im Ofen 10-15 Minuten bei 180 °C backen. Die fertigen Körbe abkühlen und aus den Formen nehmen. Füllen Sie dann jeden Korb mit fertiger Schlagsahne.
Schritt 2
Gießen Sie Gelatine mit warmem Wasser. Die oberen Fasern des Rhabarbers schälen und in kleine Stücke schneiden. Rhabarber in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und mit einem Glas Wasser bedecken. 10-20 Minuten kochen. Gelatine zum fertigen Rhabarber geben und die Masse auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Schritt 3
Rhabarber und Sirup in die Sahnekörbe geben und 1 Stunde kalt stellen. Nach Belieben mit Minzblättern dekorieren.
