Brötchen können nicht nur aus Reis und Fisch hergestellt werden, sondern auch aus den bekannteren Produkten für die Hausfrauen unseres Landes - Buchweizen und Speck. Dieses Gericht wird Ihre Gäste überraschen und begeistern.
Es ist notwendig
- - 300 Gramm Buchweizen;
- - 150 Gramm Speck;
- - 1 große frische Gurke;
- - 2 Blätter Nori;
- - Mayonnaise.
Anleitung
Schritt 1
Das Nori-Blatt sollte mit der glänzenden Seite nach unten ordentlich auf die Bambusmatte gelegt werden. Und dann mit warmem Wasser leicht anfeuchten, damit es weicher wird und geschmeidiger zum Rollen wird.
Schritt 2
Buchweizen weich kochen, ohne Milch oder Butter zum Müsli hinzuzufügen. Es reicht aus, nur Salz und etwas Zucker nach Geschmack hinzuzufügen.
Schritt 3
Gießen Sie Buchweizen in einer dünnen Schicht auf ein Algenblatt und fetten Sie es mit Mayonnaise ein. Jede Mayonnaise-Sauce kann verwendet werden.
Schritt 4
Jetzt ist es Zeit, die Füllung auszulegen - frische Gurken und kleine Speckstücke, in lange Streifen geschnitten, werden auf den Buchweizen gelegt. Auf Wunsch kann das Fleisch vorher in einer Pfanne oder Grill leicht angebraten werden.
Schritt 5
Als nächstes wird das Nori-Blatt zusammen mit der Matte und der gesamten Füllung vorsichtig zu einer Rolle gerollt. Das Falten erfolgt nach dem gleichen Prinzip wie bei der Zubereitung normaler Brötchen.
Schritt 6
Die resultierende lange Rolle muss sorgfältig geformt und gestampft und dann in 2 gleiche Teile geschnitten werden. Jede Hälfte in 3 weitere Stücke schneiden. So erhält man aus einem Nori-Blatt eine Portion "Buchweizen"-Brötchen pro Person.
Schritt 7
Sie können das fertige Gericht auch mit Sojasauce oder ohne zusätzliche Zusätze servieren. Brötchen nach russischer Art schmecken sowohl warm als auch kalt.
