Pizza kann in jeder Pizzeria bestellt werden. Aber wenn Sie ein wenig Zeit haben, dann machen Sie sich zu Hause eine Pizza. Es gibt ein ganz einfaches Rezept. Es wird lecker, aromatisch, sättigend, genau das, was Sie für Abwechslung in Ihrer Hausmannskost brauchen.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 800 Gramm Mehl,
- - 2 Eier,
- - 6 EL. Esslöffel Pflanzenöl,
- - 10 Gramm Hefe,
- - 2 EL. Esslöffel Zucker
- - 500 ml Wasser,
- - 1, 5 Teelöffel Salz.
- Für die Füllung:
- - 3, 5 Würstchen,
- - 60-100 Gramm geräucherte Wurst,
- - 30 Gramm Champignons,
- - 1 eingelegte Gurke,
- - 2 Kirschtomaten,
- - 100 Gramm Hartkäse,
- - 1 EL. ein Löffel Mayonnaise,
- - 1 EL. ein Löffel Ketchup,
- Zur Schmierung:
- - 1 Ei.
Anleitung
Schritt 1
Für Pizza müssen Sie den Teig vorbereiten (wenn Sie sich nicht mit dem Teig herumschlagen möchten, kaufen Sie einen fertigen Boden).
Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker und Salz hinzufügen, schlagen. In warmes Wasser gießen und umrühren. Mehl sieben und mit Hefe mischen. In einer flüssigen Masse (aus Wasser und Eiern) mit Mehl. Ersetzen Sie den Teig (er wird klebrig). Pflanzenöl in den Teig gießen, mischen. Der Teig wird weniger klebrig.
Schritt 2
Den Teig zu einer Kugel rollen, mit einem Papier- oder Küchentuch abdecken und eine Stunde warm halten. Aus dem erhaltenen Teig können Sie drei Pizzen machen.
Schritt 3
Teilen Sie den passenden Teig in drei gleiche Portionen und rollen Sie eine Portion aus, die zwei Zentimeter größer ist als die Größe der Pizzaform. Sie können den restlichen Teig in den Gefrierschrank stellen oder zwei weitere Pizzen machen.
Schritt 4
Die Würstchen in Ringe oder Streifen schneiden. Den Teig auf eine Form legen und über die Ränder der Wurst verteilen. Champignons in Scheiben, Tomaten in Scheiben schneiden.
Schritt 5
Den aus der Form hängenden Teig in Streifen schneiden und mit einer Überlappung auf die Würste legen.
Schritt 6
Käse grob reiben, Wurst in halbe oder viertel Ringe schneiden, Gurke - in Ringe oder Würfel, Tomaten - in Kreise, Champignons - in Scheiben.
Schritt 7
Die Hälfte des geriebenen Käses auf die Pizza streuen. Wurst und Gurke auf den Käse legen. Auf einer Gurke, Champignons und Tomaten. Mit Käse bestreuen. Die Seiten der Pizza mit einem Ei bestreichen.
Schritt 8
Die Pizza 15 Minuten bei 220 Grad backen.
