Ein sehr leckeres und ungewöhnliches Dessert, das eine Dame leicht zubereiten kann. Sie können einen solchen Leckerbissen in Gläsern oder in Formen servieren, einfrieren und auf Teller legen.
Es ist notwendig
- - 250 ml frische Milch;
- - 250 ml fettarme Sahne;
- - 100 g Vanillezucker;
- - 20 g Gelatine;
- - 100 g Blaubeeren;
- - 100 g frische Himbeeren.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie einen großen, vorzugsweise breiten Topf, gießen Sie die Sahne und die Milch hinein, rühren Sie etwas um. Auf den Herd stellen. Erhitzen, aber nicht kochen, ständig mit einem Holzspatel umrühren, um nicht zu verbrennen. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, fügen Sie Zucker in kleinen Portionen hinzu und rühren Sie um. Warten Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, herausnehmen und etwas abkühlen. In eine Tasse umfüllen und mit einem Handmixer oder Mixer verquirlen.
Schritt 2
Gelatine in ein Glas geben, zur Hälfte mit kaltem Wasser auffüllen und etwas umrühren. 20 Minuten einwirken lassen, damit die Gelatine quellen kann. Dann in die Milchmasse gießen und verrühren. Teilen Sie die Masse in zwei gleiche Teile.
Schritt 3
Himbeeren und Heidelbeeren etwas abspülen, trocknen und in einem Mixer mit etwas Wasser verquirlen, jede Beere einzeln. In kleine Tassen umfüllen. Fügen Sie etwas Vanillezucker zu einer Tasse Himbeeren hinzu und rühren Sie um, um sich vollständig aufzulösen. Lassen Sie die Himbeersauce eine Stunde im Kühlschrank stehen.
Schritt 4
Teilen Sie die Gelatine in zwei Teile. In einer Tasse einen Teil der Milch, Gelatine und Blaubeeren mischen, in der anderen nur Milch und Gelatine. Alles separat mischen und eindicken lassen. Schichtenweise in Tassen oder Dosen füllen und mit Himbeersauce beträufeln. Komplett gekühlt servieren.
