Sie können Gästen keine gewöhnliche Butter zum Tee servieren, aber Butter mit verschiedenen Zusätzen kann die Gäste überraschen. Es wird sich als sehr wohlriechend mit einem außergewöhnlichen Geschmack herausstellen. Die Zusätze können unterschiedlich sein, wir bereiten Sandwichbutter mit Tomaten, eingelegten Pilzen und Brennnesseln zu.
Es ist notwendig
- Tomatenöl:
- - 200 g Butter;
- - 4 Tomaten;
- - Pfeffer, Salz.
- Eingelegtes Pilzöl:
- - 100 g Butter;
- - 6 EL. Löffel mit eingelegten Pilzen;
- - 1 Zwiebel;
- - 1 EL. ein Löffel Zitronensaft;
- - 1 Teelöffel Senf;
- - Pfeffer, Salz.
- Brennnesselöl:
- - 200 g Butter;
- - 50 g Brennnesselblätter;
- - Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Butter mit Tomaten
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und durch ein Sieb reiben. Die Butter etwas weich machen (nur eine halbe Stunde bei Raumtemperatur halten), die Tomatenmasse dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren. Zum Anrichten kühl stellen.
Schritt 2
Öl mit eingelegten Pilzen
Weiche Butter mit Zitronensaft verquirlen, mit gehackten oder gehackten Pilzen in einem Mixer mischen. Zwiebel schälen, fein hacken, mit Champignons zur Butter geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können der Butter 1 EL zum Würzen hinzufügen. einen Löffel vorbereiteten Senf.
Schritt 3
Brennnesselöl
Weiche Butter mit Brennnesselblättern mischen, die zuerst durch einen Fleischwolf geführt werden müssen. Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen. Das fertige Brennnesselöl in eine Ölkanne geben, 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
