Hühnchen ist preiswert, lecker, gesund und das beliebteste diätetische Fleisch. Und wenn Sie Abwechslung wollen, dann kochen Sie das Hähnchen in Ingwersauce. Die scharfe Ingwerwurzel verleiht dem Gericht nicht nur einen würzigen Nachgeschmack, sondern hilft auch gegen zusätzliche Pfunde.
Es ist notwendig
- 80 Gramm Ingwer
- 2 EL. Esslöffel Apfelessig,
- 600 Gramm Hühnerfilet,
- 60 ml Sojasauce
- 1 Zwiebel
- 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Zucker
- Frühlingszwiebeln nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Ingwer in dünne Streifen schneiden. Den gehackten Ingwer in eine große Schüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken und 10 Minuten ziehen lassen. Nach 10 Minuten das Wasser abgießen.
Schritt 2
Hähnchenfilet abspülen, in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 4
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenfiletstücke goldbraun braten. Der Einfachheit halber braten Sie die Filets in zwei Chargen. Das fertige Fleisch in eine Schüssel geben.
Schritt 5
In demselben Öl halbe Ringe von Zwiebel und Ingwer goldbraun braten.
Schritt 6
Knoblauchzehen hacken, zur Zwiebel in die Pfanne geben, weitere fünf Minuten braten.
Schritt 7
Gießen Sie 2 Esslöffel Apfelessig, 60 ml Sojasauce in eine Pfanne und fügen Sie einen Teelöffel Zucker (vorzugsweise Rohrzucker) hinzu. Ständig rühren, bis die Sauce eindickt. Sobald die Sauce eindickt, das gebratene Hähnchenfilet hineinlegen, gut mischen und das Fleisch 2-3 Minuten erhitzen. Hähnchenpfanne vom Herd nehmen, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, umrühren und in portionierten Schüsseln servieren.
