Mein Neffe Kiryusha hat einen schrecklichen Naschkatzen, er ist bereit, Desserts zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zu essen! Die ganze Familie zerbricht sich den Kopf, wie sie den rastlosen kleinen Jungen überraschen soll. In einem alten Kochbuch bin ich auf dieses Rezept gestoßen: Das Kind mochte die ursprüngliche Delikatesse so sehr, dass es jetzt bittet, nur es zu kochen.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 250g Butter,
- - 180 g Puderzucker,
- - 500 g gesiebtes Mehl,
- - 3 Eichhörnchen,
- - Salz an der Messerspitze.
- Für die Creme:
- - 200 g weiche Butter,
- - 1 Dose gekochte Kondensmilch (380 g),
- - 2 TL Kakaopulver
- - gehackte Erdnüsse - optional.
- Für Glasur:
- - 100 g dunkle Schokolade.
Anleitung
Schritt 1
Die weiche Butter mit Puderzucker weiß schlagen. Fügen Sie nach und nach gesiebtes Mehl hinzu, fügen Sie Salz hinzu. Schlagen Sie das Weiß zu einem starken Schaum. Vorsichtig unter den Teig rühren und in einen Spritzbeutel geben.
Schritt 2
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten oder mit Backpapier auslegen. Legen Sie die Kekse mit einem Spritzbeutel mit einem speziellen Aufsatz auf ein Backblech. 10 Minuten bei 200 °C backen. Die fertigen Kekse etwas abkühlen.
Schritt 3
Butter mit gekochter Kondensmilch schlagen, Kakaopulver hinzufügen und umrühren. Kleben Sie die Kekse paarweise zusammen und bestreichen Sie sie mit Sahne. Eine Tafel Schokolade im Wasserbad schmelzen. Dekorieren Sie die Kekse. Die Keksschicht kann unterschiedlich sein - zum Beispiel eine Proteincreme. Um es zuzubereiten, schlagen Sie das Protein mit einem halben Glas Puderzucker zu einem starken Schaum.
