Reiskekse mit Marshmallows sind nicht nur originell, sondern auch eine sehr leckere Delikatesse. Es ist einfach genug, es zuzubereiten. Dies ist, was ich Ihnen vorschlage.
Es ist notwendig
- - Butter - 125 g;
- - Zucker - 50 g;
- - Weizenmehl - 125 g;
- - Ingwer - 1 Teelöffel;
- - Reismehl - 45 g;
- - Marshmallows - 16 Stück;
- - Kokosflocken - 1 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Die geschmolzene Butter in einer Schüssel mit Kristallzucker mischen und schlagen. Als Ergebnis sollten Sie eine ziemlich üppige Masse haben.
Schritt 2
Mehl aus Weizen und Reis mischen. Fügen Sie einen Teelöffel Ingwer zu der resultierenden trockenen Mischung hinzu und fügen Sie der cremigen Zuckermasse hinzu. Rühren Sie alles wie es soll, dh bis es glatt ist. Den entstandenen Teig zu einer Kugel rollen und in den Kühlschrank stellen. Es muss dort mindestens 20 Minuten bleiben.
Schritt 3
Nach Ablauf dieser Zeit den Teig entfernen und in eine Schicht mit einer Dicke von 0,5 Zentimetern verwandeln.
Schritt 4
Schneiden Sie aus der ausgerollten Schicht verschiedene Figuren aus, nur deren Anzahl muss unbedingt gerade sein. Schneiden Sie ein Loch in die Mitte jeder dieser Figuren. Dies geschieht am besten mit einem einfachen Plastikflaschenverschluss.
Schritt 5
Das Backblech mit Pergament auslegen und die Teigfiguren darauf legen. Backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 7-10 Minuten, dh bis sie vollständig gekocht sind.
Schritt 6
Die fertigen Backwaren aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sobald dies geschieht, legen Sie ein Stück Marshmallow auf die Hälfte des Kekses. Schicken Sie das Gericht in dieser Form zurück in den Ofen, jedoch nur für 1-2 Minuten.
Schritt 7
Auf die weichen Marshmallows die restlichen Backwaren legen und leicht andrücken. Das Gericht mit Kokosflocken dekorieren. Führen Sie alle oben genannten Schritte sehr schnell aus. Reiskekse mit Marshmallows sind fertig!
