Ratatouille ist ein beliebtes französisches Gericht, das einfach und lecker zuzubereiten ist. Dieses Gericht besteht aus Gemüse - Tomaten, Zucchini, Paprika und Zwiebeln. Sie können jedoch vom Originalrezept abweichen, um ein sättigenderes Gericht zu erhalten. Es reicht aus, dem Gericht Thunfisch aus der Dose hinzuzufügen.
Es ist notwendig
- Für sechs Portionen:
- - 1,5 kg Zucchini;
- - 750 g Tomaten;
- - 200 g Thunfischkonserven;
- - 120 ml Olivenöl;
- - 2 Zwiebeln;
- - 1 grüner Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebeln schälen, fein hacken. Zucchini von der Haut schälen, Kerne entfernen, fein hacken. Paprika ebenfalls entkernen, in Würfel schneiden. Von den Tomaten die Haut entfernen, fein hacken. Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 2
Nehmen Sie eine große Pfanne und erhitzen Sie 4 EL. Esslöffel Olivenöl. Zucchini hinzufügen, 3 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Danach 3 EL einfüllen. Esslöffel Wasser, 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 3
In einer kleinen Pfanne 3 EL erhitzen. Löffel Öl, fügen Sie Pfeffer hinzu, bedecken Sie, kochen Sie 15 Minuten lang bei schwacher Hitze. Paprika aus der Pfanne nehmen, Zwiebeln dazugeben, goldbraun braten.
Schritt 4
Die Tomaten zur Zwiebel geben, 20 Minuten kochen lassen, die Mischung sollte wie eine Sauce sein.
Schritt 5
Zwiebel und Tomaten zu den Zucchini geben, gebratene Paprika hinzufügen, zusammen 10 Minuten kochen. Dann Thunfisch in das Gericht geben, umrühren. Die Ratatouille heiß servieren.
