Fleischliebhaber werden den einzigartigen Geschmack von mit Kartoffeln im Ofen gebackenem Fleisch zu schätzen wissen. Verschiedene Gewürze, die bei der Zubereitung des Gerichts verwendet werden, lassen keinen Gast gleichgültig.
Es ist notwendig
- - 1 kg Schweinelende;
- - 1 kg Kartoffeln;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - Mayonnaise;
- - Senf;
- - Pflanzenfett;
- - gemahlener Kreuzkümmel;
- - Gewürz zum Braten von Fleisch;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Bevor Sie mit Kartoffeln gebackenes Fleisch zubereiten, müssen Sie eine Mischung vorbereiten, mit der Sie anschließend das Schweinefleisch reiben. Senf und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen. Gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und würzen. Damit das Schweinefleisch raspeln. Mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden marinieren lassen.
Schritt 2
Kartoffeln schälen und mit Senfsauce bestreichen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 3
Eine Auflaufform einölen. Legen Sie die Kartoffeln mit Fleisch dort. Legen Sie das fertige Halbzeug in den Ofen. Sie müssen 1 Stunde 15 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.
Schritt 4
Wenn das Gericht fertig ist, nehmen Sie es aus der gebackenen Form. Dieses Gericht kann mit Sauce serviert werden. Um es zuzubereiten, mischen Sie saure Sahne und Mayonnaise. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse mahlen und zur Sauerrahm-Mayonnaise-Mischung geben. Fügen Sie dort gehackten Dill hinzu. Servieren Sie das Gericht heiß.
