Im Sommer will man immer etwas Leckeres, aber gleichzeitig Leichtes und Erfrischendes. Eines dieser Gerichte ist der Summer Pleasure Salat. Die ungewöhnliche Kombination von Erdbeeren mit Gemüse macht den Geschmack dieses Salats einzigartig.
Es ist notwendig
- - Kirschtomaten (200 g);
- - Rucola (50 g);
- - frische Gurken (2 Stk.);
- - süßer gelber Pfeffer (1 Stk.);
- - Lauch (1 Stängel);
- - frische Erdbeeren (15-20 Beeren);
- - Feta-Käse (50 g);
- - frische Minze (10 g);
- - Olivenöl (4 Esslöffel);
- - Zitronensaft (2 Esslöffel);
- - Knoblauch (1 Nelke);
- - Zitronenschale (1 EL Löffel);
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Tomaten unter fließendem Wasser waschen, dann jede Frucht halbieren. Rucola sortieren, waschen, trocknen lassen und mit den Händen zerreißen. Die Paprika waschen, halbieren, das Fruchtfleisch und den Strunk mit den Kernen entfernen, dann in kleine Streifen schneiden. Gurken in Scheiben schneiden. Wenn die Schale der Gurken zu hart ist, ist es besser, sie zu entfernen. Lauch schälen, waschen und in Ringe schneiden. Die Erdbeeren waschen, trocknen, die Beeren leicht mit einem Papiertuch abtupfen und in kleine Stücke schneiden. Den Käse zerbröseln. Minze waschen, trocknen und fein hacken.
Schritt 2
Wenn alle Zutaten für den Sommersalat fertig sind, können Sie mit der Zubereitung der Sauce beginnen. Dazu muss Olivenöl mit Zitronensaft vermischt werden. Den Knoblauch unter einer Presse zerdrücken und mit der Zitronenschale mischen. Gehackten Knoblauch in die Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft geben. Fügen Sie dem Salatdressing Salz und ein paar Prisen gemahlenen schwarzen Pfeffers hinzu und mischen Sie alles gründlich.
Schritt 3
Alle Zutaten für den Salat in eine tiefe Schüssel geben, mit der vorbereiteten Sauce übergießen und alles sorgfältig vermischen. Summer Pleasure Salat ist verzehrfertig.
